Eske li posib poum friz bètrav yo pou sezon fredi a, kenbe favè li?

metrès anbarasman, analize fason legim rekòlte, vini ak konklizyon an ke bagay pi itil jèl la. Sa a kenbe eleman nitritif yo maksimòm. Dapre kèk chèchè, nan valè nitrisyonèl nan frizè legim se pi wo pase sa yo ki an fre, ki estoke jouk sezon prentan nan sousòl oswa kavo.

bètrav jele, pou egzanp, sove jiska 90% nan vitamin C. Se poutèt sa, Menager pa gen dout ke li se posib yo friz bètrav yo pou sezon fredi a - yon fason nan magazen rekòt rasin se akseptab.

Sepandan, bètrav yo pa ka sibi repete friz (li "touye" tout pwopriyete yo itil nan legim). Deglase legim rasin ta dwe fini imedyatman nan plen.

Sa a jan nan legim rekòlte enpòtan pou moun ki pa gen posibilite pou kenbe li fre jouk lè rekòt la kap vini an. Apatman yo se cho ak estokaj rasin byen vit fennen, pèdi aparans marchands yo, juiciness ak eleman nitritif. Lè w konjele prezève valè a nitrisyonèl nan yon legim bon plat.

Kòm nan frizè bètrav

Avèk kesyon an de baz yo si wi ou non li se posib yo friz bètrav yo pou sezon fredi a, tout bagay se klè. Men, yo deside ki rasin rekòt yo apwopriye pou lè w konjele: fre oswa dlo bouyi, antye oswa graje. Kostim tout varyasyon lè w konjele.

legim preparasyon teknoloji pou lè w konjele senp, kèlkeswa si li pral trete nan nenpòt ki fòm. Pou rekòlte rekòt rasin yo apwopriye sèlman-wo kalite, gwosè mwayenn ki (kò yo se juicy, moun rich koulè wouj grena, san yo pa venn fibrou), ak anpil atansyon lave ak obsushennye.

Ki sa ki rekòt legim rasin

Eske li posib poum friz bètrav yo nan kontenè ki, tabliyé ak sak plastik (sitou sa ki gen yon kadna espesyal)? Li se ideyal sa a pou anbalaj jele legim. Pou rezon sa a, se yon bèl ti pake akòmode bètrav pòsyon, ki te itilize imedyatman.

Ki kote pi bon yo friz rasin yo

Eske li posib poum friz bètrav yo pou sezon fredi a nan yon frijidè konvansyonèl oswa frizè sa ki nesesè? Frizè frijidè senp move fè fas ak travay la. Espas vid se nan bon jan kalite ekselan yo jwenn si rasin yo yo mete nan inite ak fonksyon fon-friz.

Glase kwit bètrav

Annou egzamine si wi ou non li se posib yo friz bètrav yo kwit ak ki jan pi bon yo fè li. Friz bètrav yo chwazi antye ak yon ke. legim rasin yo pa koupe an moso, epi yo pa retire yo nan tèt la nan kadav yo nan tèt yo. Nan dlo bouyi pou legim vide yon ti kras vinèg. Trete pa metòd sa a bètrav konsève koulè a klere. Asyèt yo jwenn soti nan yon koulè satire.

legim rasin kwit, kounye a bezwen deside ki sa ki pi bon rannman: se li posib yo friz bètrav gri, antye oswa graje. Anvan découper yon kale legim rasin. Pou soup ak sèten kalite ti goute (pou egzanp, Koreyen), li se fwote sou yon rap. Pou salad, vinegrèt, inondasyon chire nan bann, rache, asterisk (li tout depann sou teknoloji a nan prepare manje ak lide Menager).

Tranche oswa griye chanjman mas nan veso a ak sibi (sa posib) gwo twou san fon nan frizè. Semi-fini pwodwi yo, san yo pa dejivre, se ajoute nan plat la, prèske rive nan pèman an. Pou salad, salad ak ti goute yo deglase. Bouyi rasin ka diminye tan an nan preparasyon nan asyèt divès kalite.

Konjelasyon bètrav anvan tout koreksyon

Eske li posib poum friz bètrav anvan tout koreksyon, pa pèdi li si pwopriyete yo benefisye? Anvan tout koreksyon rasin nan frizè se sibi, apre yo fin koupe yon kale yo. se fè sèvis pou mete bètrav kraze nan rap, tranche machin, yon blenndè oswa manje processeur, ki bay koupe bèl nan fòm diferan.

bètrav fre, sibi lè w konjele, pali. Lè tranch kwit nan bètrav vin unappetizing koulè mawon, epi li se plat la ki pentire ase. Malgre ke jele tranche bètrav vin twò mawon, si bouyon an se pa sa asidifi ak vinèg.

Glase bètrav antye

Eske li posib poum friz bètrav yo antye pou tan kap vini an? Natirèlman, kidonk, ou ka prepare rasin fre ak bouyi.

rasin fre yo pa vo kale, ke ak tèt ak tèt ki rete yo. Legim, san yo pa dejivre epi yo pa koupe, benyen nan dlo oswa bouyon, san yo pa bliye yo sasidifye yon likid. Lè bètrav kwit, li te pran soti, e ki refwadi. Kale koupe po a nan legim rasin ak koupe, bay fòm nan ki egzije pou teknoloji prepare manje. Nan ka sa a, koulè a nan rekòt rasin, koupe ak bouyon yo dwe satire.

Konplètman kwit legim rasin, mete yo sou pakè voye nan frizè a. Sepandan, yo gen pre-dekonjle (fwi jele pa prete tèt yo a brwayeur) pou itilize pi lwen. Anplis de sa, nou sonje ke vyole entegrite nan nan kristal glas yo bètrav inevitableman fòme andedan rasin lan. Bèl koupe nan sa yo semi-fini pwodwi pa jwenn li.

Sibtilite friz bètrav

Mwen chèche konnen egzakteman si wi ou non ou ka friz bètrav yo pou sezon fredi a, aprann kouman yo byen prepare koupe a legim pou vid la pou itilize nan lavni. Si pòsyon nan tout antye de bètrav koupe ki plwaye nan veso a friz, li pral vire frèt apre pwosesis nan yon sèl fèt yon sèl kou, konvenyan yo sèvi ak.

Opsyon pou aplike pou yo ka resevwa de - oswa gout bouchon an antye nan manje a prochaine oswa dekonjle vyann (ki se pa dezirab, paske pwodwi a semi-fini pèdi bon jan kalite). Nou pral rezoud pwoblèm nan: Eske li posib poum friz bètrav yo pou sezon fredi a nan yon fason ki senp konsa ke li tranch pa bwa yo ansanm.

Lè se pwosesis la lè w konjele te pote soti nan 2 etap, tranch bètrav pa jele ansanm yonn ak lòt. Bètrav tranche mete sou plato a oswa plato nan yon kouch sèl, kouvri ak fim rete kole (ki eskli pénétration dirèk nan lè frèt) epi yo mete yo nan frizè a. Pataje "Quick Glase" dwe kanpe nan chanm lan frijidè pou apeprè inèdtan nan yon moman (sòf si, nan kou, se inite a ekipe ak tankou yon fonksyon).

Promorozhennaya koupe chanjman nan tabliyé ak sak ki gen klip. Sijè a teknoloji sa yo tranch bètrav te fè friyabl ak fasil yo sèvi ak.

Tande posib yo friz bètrav, Menager chwazi vle metòd pou rasin rekòlte intermédiaires rekòt pwosesis, ka itilize nan sezon fredi. Nan bètrav jele, patikilyèman koupe, byen vit fè yon varyete de asyèt.

Konjelasyon tèt bètrav

Bètrav - legim nan, ki nan ka a yo pa rasin sèlman, men tou tèt. fèy jenn li yo ki ap moun rich nan eleman nitritif. varyete elve menm bay vèt vitamin. Eksepte legim rasin, gen kèk Menager jele fèy nan sa a legim.

Bètrav tèt Claus tankou nenpòt ki vèt. Fèy yo lave yo ak anpil atansyon seche yo ak tise byen koupe ak pake nan pòsyon ti sou bwat yo, ki fè yo ki plwaye nan yon frizè.