Jou Ferye ak manje chak jou nan kodenn nan fou an.

Asyèt soti nan Turkey nan fou a yo se sitou jou ferye. Tradisyonèlman kodenn konn kwit nan fou nan Etazini yo sou Jou aksyondegras Thanksgiving Day, li sèvi kòm yon senbòl nan richès ak pwosperite. Opsyon pou fè manje yon kodenn se bèl anpil te fason pwòp li yo ak engredyan diferan yo te itilize nan chak peyi.

Nan Brezil, se kodenn lan kwit ak kawòt. Pou rezon sa a, yon ti zwazo jèn peze pa plis pase twa kg. Éviscérés kadav byen lave ak siye avèk yon sèvyèt. Anndan janm fwote ak sèl ak ranpli ranpli a, apre yo fin ki te vant la koud ak fil anvan boulanjri. Fars te fè soti nan kawòt, zonyon, fwa, kodenn yo epi ak fèy koupe. Pou fè sa a asyèt opsyon nan kodenn nan fou a ta dwe netwaye ak griyaj 4 kawòt mwayen, kale ak koupe 2 zonyon ti ak yon dan koup nan lay. Fri nan yon chodyè yon tranch kèk nan bekonn ak vide grès la fonn. Ajoute bekonn tise byen koupe fwa, kodenn, zonyon an ak kawòt ak fri tout bagay pou 5 minit. kapab lakòz mens nan nan yon Thorne moulen vyann ajoute kite yo remèd fèy, lay, pen, sèl ak pwav. Ranpli kadav ranpli koud vant, mete yo sou plato a epi li mete nan yon fou a chofe a 200 degre pou 2 hr. Pandan pou kwit manje kodenn lan awozaj fòme ji. Apre kwit manje, retire po a, vide plat la fini ak ji sitwon ak sèvi yo.

Nan Langletè, asyèt yo soti nan kodenn lan nan fou a tradisyonèlman prepare pou Nwèl la. Boulvèse kadav yo lave epi seche sèvyèt la byen anndan ak deyò ak sèl ak pwav. Prepare ranpli a. Pou fè sa chofe ak 100 g nan fimen bekonn, Lè sa a, fri ladan l 'fwa poul, koupe an ti moso ak yon anpoul jouk lò mawon. 100 g nan pen blan an kib epi sèk nan yon fou oswa mikwo ond. De tounen kale pòm ak nwayo, koupe an kib ak voye ak ji sitwon. Lè sa a, melanje ak zonyon fri ak nan fwa crunches yo pare. Ajoute mwatye yon tas nwa koupe, mwatye yon tas rezen chèch, opoze, tranche pòm, grat zès ak ji nan yon sèl sitwon, de ze kri, yon tyè nan yon vè lèt, mwatye yon ti kiyè nan kimen ak ba fin chèch nèt. Dousman melanje, ranpli kadav yo, koud fil vant, farinen ak ji sitwon ak grès ki gen twa gwo kiyè nan bè fonn. Vlope nan papye ak bèt volay kwit 2 èdtan nan yon tanperati ki 180-200 degre. Lè sa a, deplwaye FOIL la (anwo) ak kanpe kodenn lan nan fou a pou yon lòt 40-50 minit yo ka resevwa lò mawon. Lè sa a, retire kodenn lan, retire fisèl la ak sèvi yo.

Asyèt soti nan Turkey nan fou a pou chak jou.

Yo nan lòd yo fè manje fèstivite nan kodenn nan fou a, ou bezwen yon anpil tan. Pou moun ki vle gou sa a zwazo pa sèlman pandan jou ferye yo, gen plizyè chwa pou preparasyon vit nan vyann dyetetik.

Turkey èskalop nan fou ki te pare olye byen vit. metòd pou kwit manje sa a se apwopriye pou moun ki abstrenn soti nan manje fri ak tout moun ki pa vle konsome kalori siplemantè, paske vyann lan pandan fri nan chodyè a absòbe yon sèten kantite lwil oliv.

Pou prepare boulèt kodenn ap bezwen 500 gram nan trenng kwis pye bèt volay (sa a se pati ki pi juicy nan kodenn la ak ideyal pou boulèt), de zonyon mwayen, yon koup la dan nan lay, 2 ze ak 2 tranch pen. Vire vyann poul nan yon moulen vyann, ajoute pen an deja tranpe nan lèt, tise byen koupe zonyon ak lay, sezon ak sèl ak pwav ak mase byen mens. Apre sa, kreye yon chop men yo. Filange pa bwa nan men ou, mouye yo nan dlo. Kote pate yo sou yon fèy boulanjri oswa chodyè, te deja grese ak lwil oliv. Kwit pen nan yon fou nan 180 degre pou 20 minit yo nan lòd yo pate kodenn nan fou a tounen juicier chodyè a kapab ajoute yon bouyon gwo kiyè koup.

Shòp soti nan kodenn lan nan fou a, nan Kontrèman a preparasyon an nan lòt kalite vyann pa bezwen pre-fri nan yon chodyè. Pou preparasyon tranch yo tete kodenn nan pòsyon, seche yo ak repouse. • Fwote ak sèl, pwav nwa, Paprika ak timerik, oswa voye ak yon melanj de fèy santi bon pare pou zwazo yo. Manto sifas la nan chak moso nan 10% krèm grès tounen, mete nan chodyè a, te deja wile ak kwit nan 180 degre pou 25-30 minit. Bon apeti!