Ki jan yo kwit lecho rapid ak bon plat nan kay

Letcho nan kay se yon bon plat ak santi bon eboch sezon fredi, ki ka itilize epi kòm yon sòs salad ak renmen goute Piquant. Li ta dwe remake ke moun ki preparasyon an nan varyant sa yo nan bwat konsèv Manje gen gwo varyete. Sepandan, pi ba a nou prezante yon resèt ki baze sou tomat ak piman vèt.

Lecho nan kay: engredyan yo dwa

• Bulgarian pwav vèt koulè - de kilogram;
• Kawòt gwo - senk san gram;
• tomat mi wouj - twa kilogram;
• anpoul gwo gwosè - twa nan yo (si ou pa renmen engredyan sa a se lecho ka fè san li);
• lwil flè solèy - senk oswa sis kiyè gwo;
• sik - yon santèn ak senkant gram;
• yode sèl - de kiyè gwo (ak glise);
• pòm vinèg devyatiprotsentny - de kiyè gwo;
• pwav nwa ak nenpòt lòt epis santi bon - nan diskresyon a sèl.

Lecho nan kay: prepare legim pou konsèvasyon plis

Twa kilos nan tomat mi wouj, pwav vèt, anpoul gwosè gwo ak kawòt fre ta dwe lave byen ak dlo cho, epi, si sa nesesè, libere yo soti nan po a ak pye. Apre sa, tomat mande moulen moulen oswa blenndè, ak Lè sa a mete yo nan yon kivèt emaye gwo. Apre sa, ou bezwen koupe nan kat oswa sis tranch pwav, griyaj kawòt yo nan yon rap gwo, ak zonyon yo koupe nan twou bag mwatye.

Ki jan yo kwit lecho: tretman chalè

Yon fwa tout engredyan yo yo lave ak graje, ou ta dwe imedyatman kòmanse tretman chalè yo. dwe kaka tomat dwe mete yo sou yon chalè medyòm nan yon basen emaye. Yon fwa kraze tomat bouyi, yo vle ajoute fre kawòt grat ak bouyi pou apeprè senk a sèt minit. Bòkote pwodwi a legim ki baze sou ta dwe vide zonyon ak klòch pwav la. Li rekòmande yo bouyi sou kenz minit, ak Lè sa a ajoute nan li yon santèn ak senkant gram ki gen sik ladan, de gwo kiyè nan sèl yode, tout epis santi bon nan gou ak senkant mililit lwil oliv tounsòl.

Lecho nan kay: etap final la nan preparasyon an nan

Yon fwa tout engredyan yo yo mete deyò nan yon bòl emay, sòs salad rekòmande a kwit yon koup la minit ak Lè sa a ajoute de gwo kiyè yo gwo nan pòm sidr vinèg devyatiprotsentnogo ak anpil prekosyon melanje.

Salad lecho: Pwosesis prezèvasyon

ti goute la fini aromatize ta dwe nan yon gaye plen krich ti ki mande pou pre-esterilize sou vapè oswa pa vle di nan dlo bouyi. Apre sa, asyèt yo dwe ranpli kouvèti woulo liv, vire tèt anba ak byen sere vlope dra oswa lòt rad cho. Li se patikilyèman enpòtan pou remake ke nan ka sa fason kenbe tèt ak lecho cho rekòmande sou youn oubyen de jou. Lè sa a, Nan bwat konsèv sòs salad tomat ta dwe ak piman dwe mete yo nan yon kote ki fre fè nwa (kav, kav, frizè ak renmen. D. a). Kay lecho se dezirab pou itilize pou lòt rezon sèlman apre yo fin de oswa twa mwa.