Kouman se chat pwason an kwit nan dife pou chofe fou a

Catfish se yon pwason nan fanmi an percidae, vyann li yo gen vitamin A, B, D ak anpil lòt eleman itil, ki gen ladan riboflavin, tyamin. Lè prepare chat pwason, pa bliye sou sengularite yo nan pwason sa a. Premyèman, nan kay la, li byen vit gate - nan frijidè a, li ka kanpe pa plis pase yon jou, ak nan frizè a - pa plis pase yon mwa. Anplis de sa, pwason an dekonjle pèdi kèk nan pwopriyete li yo ak kalite gou. Dezyèmman, fri nan yon chodyè pwal chatfish la fasil vin nan kèk sòs pwason - sa a wo-tanperati, ki deja mou, pwason prèske gonm, byen vit pèdi fòm li yo. Si ou vle fri li, Lè sa a, anvan ke ou pral bezwen tranpe pwason an nan yon solisyon ki gen yon kontni sèl segondè. Gen anpil fason pou prepare pwason, konsidere youn nan yo - ki jan yo se chat pwason an prepare nan dife pou chofe fou a.

Pou kwit manje ou bezwen de ak yon kilo mwatye nan pwason, apeprè twa san gram nan fwomaj difisil, twa moso nan zonyon ak yon liv nan mayonèz. Se chat pwason an nan dife pou chofe fou a prepare fason sa a. Defrost pwason an, lave l, apre lave, sèk li ak pwòp, sèk papye sèk. Koupe nan moso gwo. Fwomaj ak zonyon moulen sou rap, melanje griye fwomaj ak zonyon ak mayonèz. Lè sa a, mete pwazon chat nan melanj sa a epi kite nan li pou apeprè ven minit fè li tranpe nan sa yo sòs yon. Pandan ke marin pwason, ou ka chofe fou a. Se chat pwason an nan fou a kwit nan yon tanperati plen nan apeprè 190 ° C. Kòm deja mansyone, vyann la pwason vyann trè mou epi byen vit defòme, espesyalman nan tanperati ki wo, kidonk pa kenbe l 'nan dife pou chofe fou a plis pase ou bezwen. Catfish nan dife pou chofe fou a ap kanpe apeprè mwatye yon èdtan oswa yon ti kras plis. Apre sa, li ka sèvi.

Koulye a, konsidere kouman chat pwason an prepare nan bat. Sa a se youn nan fason ki pi popilè nan kwit manje sa a pwason. Catfish ap gen plis bon gou si ou kwit gani. Pou fè sa, ou bezwen twa gwo kiyè nan vinèg pòm sidr, lwil oliv legim ak siwo myèl (yon sèl gwo kiyè), apeprè mwatye yon kwiyere sèl, twa san gram nan kawòt, chokan grat, yon sèl moso nan pwav vèt dous.

Apple vinèg sidr, lwil oliv, sèl melanj nan yon bòl ak bat jouk yon melanj omojèn, Lè sa a, ajoute nan kawòt yo ak pwav, brase ankò. Gani se pare, men sa a se pa tout. Pou preparasyon an nan pwason chat ki pi bat bezwen yon tranch kèk nan bekonn, sou yon twazyèm nan yon vè farin frans mayi, yon gwo kiyè farin frans, mwatye yon kiyè nan sèl, yon sèl-wityèm tè yon ti kiyè pwav wouj, yon gwo ze ak 200 g pwason chat konje. Bacon fri nan yon chodyè jouk lò nan koulè, ki soti nan li ta dwe drenaj grès la nan ki w ap pwason fri. Tou de kalite farin frans, pwav ak sèl, melanje, sa a se pi bon fè sou yon moso papye parchemin. Fwe ze a. Tranpe nan li moso nan pwason, woule yo nan melanj lan ki kapab lakòz nan farin ak epis santi bon. Grès yo jwenn nan bekonn torréfaction, chofe li nan yon chodyè fri ak fri pwason an nan li jouk kwout an lò parèt sou li. Griye bekonn ka koupe an moso ak vide ak pwason. Apre sa, chatfish ou a pare nan frape, ou ka sèvi l 'sou tab la.

Jis tankou wolffish a, Pichpen la Pike gen blan, sansib ak mou vyann. Sudak tou ki dwe nan fanmi an gòch. Gen anpil fason pou kwit manje pike ponch - kokèt, woulo, zòrèy, pouding. Konsidere youn nan yo - kwit manje pike-juchwar nan dife pou chofe fou a.

Pike Pike se pa sèlman yon pwason trè bon plat, men tou, yon pwodwi dyetetik ki gen minimòm kontni grès. Gen asyèt soti nan juchwar a pouvwa menm moun sa yo ki gen rejim alimantè grav limite. Se poutèt sa, pou kwit manje Zander nan dife pou chofe fou a se yon bon solisyon gastronomik pou tab ou. Gen anpil resèt pou kwit manje l 'nan dife pou chofe fou a. Annou site youn nan yo.

Ou pral bezwen pwodwi sa yo: apeprè mwatye yon kilo nan juchwar pike, 200 g nan pòmdetè, 4 kawòt, de gwo kiyè pen, 400 gram krèm tounen, 60 g nan bè, sèl ak nwa pwav gou. Tranche ti moso nan pik trench pike, griyaj yo ak sèl ak pwav. Lè sa a, ajoute trenng yo tranche nan yon chodyè. Koupe pòmdetè nan tranch mens epi vide nan sa a po, voye ak pen ak voye ak bè. Preparasyon nan juchwar pike nan dife pou chofe fou a pran apeprè 30 minit nan yon tanperati 200 ° C, jouk aparans nan yon kwout sou pwason an.

Bon appetit.