nan fen sezon ete ak tout otòn la - li lè pou fanatik yo moun rich nan lachas silans, osi byen ke moun ki ta pito yo wè dyondyon yo sou biwo li kòm yon plat prensipal la oswa goute yo. Natirèlman, li se bèl yo manje Ryzhikov krèm oswa fri dyondyon bè, soup nan porsini. Men, menm joli yo dwe trete yo ak fongis Sezon ivè a frèt pafwa marinated oswa sale.
Règ debaz pou preparasyon an ak pwosesis
Diskite sou fason li ta dwe pran plas marinated dyondyon lèt. Resèt rekòmande yo estrikteman swiv teknoloji nan preparasyon pwodwi pou Canning. Pwemyeman, dyondyon ta dwe ak anpil atansyon ale nan, retire mechan (vèrmikulèr a, ble), osi byen ke klè fatra a forè. Dezyèmman, nan Gruzdev gen kèk anmè. Yo nan lòd pa gate manje nan bwat, li ta dwe retire li. Se poutèt sa marinated dyondyon lèt (resèt pwen sa a nan kont) ta dwe kòmanse ak dyondyon tranpe nan dlo frèt pou de jou. likid la ta dwe chanje twa fwa nan yon jounen. Yon bokit pwòp tèt ou oswa bòl ak dyondyon ekspoze nan frèt la. Epi sètènman prisolit (apeprè gwo kiyè sèl pou chak lit likid). Asire ou ke ou mete yo sou tèt yon opresyon ti ke dyondyon pòp moute, yo te konplètman kouvri pa dlo. Apre yon tan espesifye, retire dyondyon yo, se pou yo sèk, separe bouchon an soti nan pye a, koupe an fragman gwo.
Marinen dyondyon òdinè
Se konsa, dyondyon marinated lèt. Resèt la se jan sa a: nan yon chodyè emaye gwo Mete pwodwi yo prepare. Vide dlo bouyi (pou chak kilogram nan bezwen fongis 0,5 likid glas), ajoute sèl (2-3 kiyè) ak odè yo. Asire ou ke ou bezwen: yon allspice pwa kèk, yon pè nan moso nan bè fèy, yon dan kèk ak kannèl si yo vle. Bay dyondyon bouyi a, lè sa a diminye dife a. Se pou kwit jiskaske sansib. Asire ou ke ou retire kim a. Lè tout dyondyon yo pral koule nan fon an yo, yo yo retire nan chalè a, se dlo a vide, pake a pa bank. Epi, koulye a kòmanse aktyèl dyondyon yo marinated lèt. Resèt ofri pwopòsyon nan resipyan lit. bwat yo plen vide 4 gwo kiyè nan vinèg, ajoute yon koupe kèk nan dan moso lay. Kouvri avèk yon kouvèti, mete konsèv esterilize. bouyi tan - 25 minit. Lè sa a, imedyatman vis epi kite yo refwadi.
Nou ofri ou yon dezyèm resèt dyondyon marinad lèt. Preparasyon pou tretman an dekri anwo a. Men, yo ta dwe bouyi byen konsa: vide po ranpli (1 kg nan djondjon ale vè dlo (200 g), sèl yon ti kiyè ak 4 g asid asid), bouyi li, vide pwodwi a prensipal yo, ak kwit preparasyon pou plen. krich yo demi-lit sou anba moso Lay piman yo dous, Republican Sen tranche anpoul piti, Bay fèy, ak lòt fèy santi bon. Ranpli yo ak dyondyon ak vide marinad lan cho. Li se prepare jan sa a: Dlo rete soti nan kwit manje a, souch, vide plis 100 g nan dlo bouyi, ak yon sèl mwatye yon ti kiyè, 50 g nan vinèg (5%), asid asid, ak yon ti kras zongle sik. Bouyi, vide nan bank yo. Pare esterilize resipyan (0,5 lit bezwen 20 minit pou lit - 30) ak sere boulon. Espesyalman bon kwit jiskaske li rive resèt la agarik blan. Marinad li diferan nan ki bank yo ka ajoute yon ti kras pwav cho (yon ti tranch nan chak pod). Ak olye pou yo Bulgarian chwa a gogoshary gwo, espesyalman wouj la, koupe mwatye yo. Yo epi yo dwe asire w ke koryandè kòm yon epis.
Sa yo se chanpiyon an remakab ou pral vire soti!