Piman ak tomat pou sezon fredi a. resèt yo pi byen

Piman ak tomat - se legim yo ki pi popilè, ki rekolt yon varyete de salad. Ak dwa sezon fredi a preparasyon prezèvasyon plezi tout fanmi an. legim sa yo yo souvan te ajoute ak lòt pwodwi: chou, berejenn, kawòt, lay ak sou sa ..

Anpil moun tankou rekòlte nan sezon fredi nan tomat ak piman. Papye a chwazi resèt yo ki pi bon gou. Konfòme yo ak teknoloji a nan preparasyon - ak nan sezon fredi ap jwi yon sòs salad bon gou.

Marinen tomat ak pwav

Prèske tout fanm nan sezon lete an angaje nan konsèvasyon yo. Anpil renmen salad yo, kote ki gen piman ak tomat.

Nan sezon fredi a legim yo rekolt nan nenpòt asyèt. Se pou nou prepare tomat marine ak pwav. Pou fè sa ou bezwen pwodwi sa yo pa 1 twa-lit bokal:

1. Sweet pwav - 300 g oswa 4 miyèt moso.
2. Lay - 3 dan.
3. Tomat - 1 kg 500 g
4. Seleri - 1 branch.
5. Refor - 2 fèy bwa.
6. Wouj cho pwav - 1 PC.
7. Fèy nan Cherry oswa cotoneast.
8. Nwa pwav allspice (pwa) - 4 pcs.
9. Sèl.
10. Vinèg.
11. Bay fèy - 3 moso.
12. Nwa pwav (pwa) - 4 pcs.
13. Dlo.
14. Sik.

Marinen tomat ak piman prepare nan diferan fason. Sepandan, konsidere opsyon ki pi bon gou ak pi komen.

Domaje mi men fèm tomat lave, retire ke yo. Pepper klè soti nan nwayo a e li te koupe nan 4 moso. Lave ak kale lay la ak remèd fèy. Mete tout engredyan yo sou yon sèvyèt nan sèk.

Sou dwe anba a nan bank yo dwe mete lay, pèsi, ak pwav koupe de kalite (Bulgarian ak egi). Koulye a, konplètman ranpli tomat yo veso menm. se Resèt la ekri apwoksimatif kantite lajan nan legim yo. Apre yo tout, li tout depann sou gwosè yo.

Ranpli resipyan ak legim yo epi ak fèy bouyi dlo cho. Apre de minit, drenaj likid la nan po a (nan yon vaz a bèk). Lè sa a, detèmine ki jan anpil nan marinad la ki nesesè pou yon bokal twa-lit. Vide dlo bouyi nan tomat ankò pou yon kèk minit, Lè sa a, drenaj yo.

Prepare marinad la: Vide kantite lajan an nan dlo nan chodyè a, ki anfòm nan vaz a bèk la. Pote likid nan yon bouyi ak ajoute sèl ak sik nan ane 50 Mete nan menm chodyè pwav a (allspice ak nwa) ak yon preskripsyon. Bouyi 12 minit. Koulye a, ajoute vinèg (50 g). Atann marinad bouyi.

Boutèy la ak tomat vide marinad lan cho ak imedyatman monte. Marinen tomat ak piman pare. Ou ka rès fasil. Si marinad ase vinèg la ak rete epis santi bon - prezèvasyon ou yo ap kenbe tèt ak sezon fredi san pwoblèm.

Lecho nan legim pou sezon fredi a

Opsyon sa a se konsèvasyon trè itil. Se pa tout moun konnen ki jan yo kwit manje lecho pwav ak tomat. Sa a pa pral sèlman sòs salad, men tou, yon abiye ekselan pou bortch. Pou prepare lecho pran 5 kg ak 2 kg nan tomat Bulgarian pwav (de preferans wouj, men si ou achte yon vèt, oubyen jòn - pa enkyete). Lòt enfòmasyon w ap bezwen 1 kg nan zonyon, lwil flè solèy (0.5 lit), sik (apeprè 1 tas, eseye gou), 2 kg nan kawòt (si li pa renmen l ', epi yo pral apwòch 1.5 kg), pwav cho - 2 pcs . (Si twò egi, pran youn), voye sèl nan gou (anjeneral 2 ti kuiyè. L.).

Premyèman, lave tomat yo ak koupe yo nan yon moulen vyann. Ou pa bezwen yo dwe netwaye soti nan po la. Likid ak tomat mete yo sou yon chalè medyòm. Se pou bouyi omwen 40 minit.

Pandan se tan, kawòt yo ak klòch pwav koupe nan bann nesesè. Lè ji a tomat kòmanse bouyi, mete nan kawòt l ', li bouyi pou 30 minit. Lè sa a, voye bay piman yo koupe. Tout ansanm ta dwe kwit yon lòt 20 minit.

Pandan se tan, zo zonyon an demi-bag oswa yon gwo kantite lwil oliv (ak yon preskripsyon). Lè yo lò kwout fòme, yo vide sik la ak koupe pwav cho. Lè zonyon yo ak fri nan sik, vide yo nan ji an tomat ak legim ak kwit pou apeprè 60 minit. Pou 10 minit yo mete yon sèl fèmen.

Avèk yon pòsyon sèl, ou ta dwe gen apeprè 5 bwat lit. Kounye a ke ou konnen ki jan yo kwit manje lecho pwav ak tomat. Fè sòs salad sa a, ou pa pral regrèt. Li vire soti trè bon plat ak apwopriye a nenpòt plat.

Green marinated tomat

Vle yon kolasyon bon gou pou tab la jou ferye? Lè sa a, sa a resèt se pou ou. tomat vèt ak pwav ak lay yo jwenn nan limit ki nan pwenti, epi yon ti kras kroustiyan. nesesè yo prepare 5 kg nan tomat solid vèt:

• Lay - 200 g
• Yon pakèt moun pèsi.
• Cho pwav - 2 pcs.
• Pepper - 3 moso.

piman dous dwe netwaye nan grenn. Koupe l 'konsa ke li te pratik yo tòde nan yon moulen vyann. Debarase m de yo epi lave lay la. Cho pwav se sèlman nesesè yo rense epi retire tij la. pa manyen nwayo a, tankou tout précision a ki gen la. Tise byen koupe pèsi a.

Tomat lave yo epi koupe nan 4 oswa 6 miyèt moso. Yo pral mete nan bokal la, se konsa prepare legim yo, se konsa li te pratik nan travay avèk yo.

Lay, de kalite pwav tòde moulen an. Melanj lan konekte ak tomat ak remèd fèy ak brase. Koulye a, fè marinad la. Bouyi 3 lit dlo, vide 150 g nan sèl ak 250 g ki gen sik ladan. Lè pokipit 5 minit, ajoute 200 ml vinèg.

Jiskaske kwit bank marinad mete tomat yo ak yon melanj byen file nan trè sere. Vide tomat marinad cho, louvri esterilize 20 minit ak woule yo. Yo te tomat trè bon plat ak pwav ak lay.

Adjika

Nou ofri yon resèt pou rayisab nan kondiman Piquant. Adjika Tomat ak pwav se pa trè epè, men bon gou. Natirèlman, tout bagay depann sou legim yo. Si yo fè yon kote, lè sa a pwodwi a yo pral pi epè. Pafwa vini nan tout tomat dlo ak pwav. Yo adjika jwenn yon ti kras dlo.

Pou prepare lave tomat (5 kg), pwav dous (1.5 kg), 5 tèt gwo nan lay, cho pwav 8-10 pcs., Salt nan sou 2.5 v. l. (Gide pa gou). Tout moun nan engredyan sa yo, se tè nan yon moulen vyann. Vide nan kantite lajan yo egzije a sèl likid. Se pou kanpe pou de jou.

Lè enkyetid adjika, mete l 'sou chalè medyòm ale nan bouyi. Pa bliye fè detanzantan bouyi. Bouyi pou 20 minit ak woulo liv cho leve an nan krich esteril. Ou kounye a gen yon adjika trè bon plat nan tomat ak pwav.

Anpil Menager yo te ajoute nan dansite la nan pòm ak kawòt. Avèk pwodwi sa yo pèdi dwa gou a Piquant. Se konsa, si ou vle yon adjika dous, pa anmè kou fièl, ou ka ajoute eleman sa yo.

Berejenn nan adzhika

Baz la nan resèt la - yon tomat ak pwav. Avèk èd yo adjika fè, men li ajoute nan berejenn a. Pou prepare yon sòs salad bon gou, konplètman swiv resèt la.

Pou preparasyon an ou pral bezwen berejenn, piman ak tomat 10 miyèt moso. Tout sa yo legim Tòde atravè yon moulen vyann. Bwose 20 galik lay (4 tèt) ak 2 gous pwav cho. Yo bezwen tou tòde atravè yon moulen vyann. Nan sa a mas vide yon vè yon sèl nan dlo, vinèg ak lwil oliv legim. Add sik ak sèl 1 ti kuiyè. kiyè

Mete tout likid la sou yon chalè medyòm epi pote nan yon bouyi. Pandan se tan, koupe berejenn a an tranch. Rete tann jiskaske likid la bouyi. Lè sa a, mete tounen berejenn a ak kwit pou 30 minit tout ansanm.

Cho sòs salad vide nan bank yo ak monte. Lè likid nan jis kòmanse bouyi, eseye li sou gou. Si ou panse ou yo ki disparèt yon engredyan, ou ka ajoute.

Sa a sòs salad nan tomat ak piman nan sezon fredi a se pa trè popilè, men gen anpil moun ki renmen li. Li se itilize pa sèlman ak kou nan premye, men tou, yo dezyèm lan. Ak soup berejenn nan adzhika renmen pa anpil moun. Trete fanmi ou sa a sòs salad bèl bagay!

"Lazy" legim asòti

Eseye prepare sòs salad sa a. Li se pa sèlman itil, men tou trè bon plat. Sa a se sòs salad rele "parese", jan li se fè trè byen vit ak byen fasil. Li gen ladan l pwodwi sa yo: tomat, zonyon, konkonb, pwav. Nan sezon fredi li yo prepare anpil Menager.

Koupe tout nan pwodwi yo pi wo a menm jan ou fè yon sòs salad nan sezon lete an. Nan yon bòl, melanje yo. Ou kapab ajoute lòt legim.

Sa a prensip la tout antye. Kouche soti engredyan yo melanje nan krich lit. Pwodwi yo dwe anfòm byen sere. Koulye a, vide dlo a bouyi nan chak bokal. epis santi bon Voye.

Apa mete nan chak bokal pou 1 èdtan. L. sèl, 3 hr. l. sik ak 2 èdtan. l. vinèg. Li sanble bon plat ak Piquant sòs salad. Ou pa pral regrèt, si ou kwit piman yo ak tomat pou sezon fredi a. Ou kapab ajoute remèd fèy oswa lòt legim si yo vle.

Salad nan chou, piman ak tomat

Li bon yo louvri yon bokal nan legim asòti nan sezon fredi a! Yo nan lòd yo prepare yon sòs salad, ou bezwen pwodwi sa yo: kawòt, zonyon, vèt, chou, piman, tomat. Nan sezon fredi a sa a se yon opsyon ki gwo. Premyèman, koupe chou gwosè mwayenn ki bann yo. Tomat ak konkonm koupe abitrèman. koupe kawòt lè l sèvi avèk yon gwo rap, ak zonyon - semirings.

Nan yon marmite, melanje tout legim yo koupe ak mete yo sou yon chalè medyòm pou fè manje. Apre 10 minit, ajoute vinèg ak tounsòl lwil oliv la nan 150 g Se pou legim pokipyat yon lòt 5 minit, Lè sa a, retire yo nan tablo an.

Cho melanj legim ansanm ak ji dekonpoze nan bank esteril, woulo liv, baskile kouvèti yo refwadi desann. Kòm ou ka wè, ou pa jis rekòlte nan tomat ak piman. ak legim ak lòt yo te ajoute si yo vle.

Anvan prepare krich asòti ak kouvèti yo dwe trete, se sa ki esterilize. Lè sa a, ou definitivman pral asire w ke sòs salad a kanpe pou yon tan long.

Varyete: konkonm, tomat, piman pou sezon fredi

Mwen pa toujou vle dezòd ak dlo ak krich cho bouyi. resèt sa a pral fè san yo pa esterilizasyon. Gen anpil nan préservatifs natirèl ki ede kenbe rekòlte jouk fen sezon livè ak menm ankò. Ajoute lòt pwodwi nan piman ak tomat. Nan sezon fredi a - yon gwo opsyon.

Pou preparasyon an nan legim melanje kwit tomat, konkonm ak pwav pou zonyon 2 kg - 800 g pou prezèvasyon epis ak depo ki dire lontan, ou dwe gen:

1. Nwa pwav (pwa) - 6 pcs.
2. Bay fèy - 4 pcs.
3. Nwa pwav (dous) - 5 pcs.
4. Legim lwil oliv - ½ ST.
5. Vinèg (pòm) - ½ ST.
6. Sik ak sèl nan gou.

Premye fè marinad la: lwil oliv legim ak vinèg, vide nan yon marmite, oblije tout epis santi bon yo, ki fè yo ki nan lis nan resèt la. Bouyi jouk likid, lave yo epi koupe an ti moso nan legim (tomat, konkonm, zonyon), ki mete nan yon likid le pli vit ke li kòmanse bouyi.

Kwit sòs salad pa plis pase 30 minit. Pandan se tan, lave krich yo byen. Lower kouvèti a nan dlo bouyi pou 10 minit. Banks mete nan fou a pou 15 minit. Salad kiyè cho sèk veso a esteril. Woule leve, li mete yo anba yon dra cho yo refwadi.

Li sanble trè bon plat sòs salad nan tomat ak piman nan sezon fredi a. Se poutèt sa, apre yo fin pòsyon an premye, eseye fè plis. Apre yo tout, nan sezon fredi a ou yo pral regrèt ke pou kèk prepare!

Salad "Dis"

Trè bon plat eboch, kote ki gen piman ak tomat. Sou sezon fredi yo fè trè souvan. Chak otès se fè eksperyans nan pwòp fason l 'yo. Anpil ajoute legim diferan epi chèche konpatibilite. Sepandan, gou a depann pa sèlman sou legim, men tou, nan marinad la. Eseye fè yon sòs salad, ki te rele "Dis nan." Li vire soti bon gou, santi bon ak Apetisan.

Pou prepare, pran legim sa yo: berejenn, piman, zonyon ak tomat mwayèn. Tout eleman yo ta dwe 10 miyèt moso.

Tomat ak zonyon koupe nan 4 moso. Koupe bann berejenn. Tipikman, yo yo koupe nan yon gwosè kòm zonyon. Nan yon marmite gwo mete tomat yo an premye, Lè sa a, zonyon ak berejenn. Genyen tou pwòp 1 gwo lay nan lay, 3 ti kuiyè. l. sik ak 2 ti kuiyè. l. sèl, vide 100 g nan 9% nòmal vinèg ak 200 g nan lwil legim.

Mass pa entèfere, ak nan yon fwa mete yo sou dife. Yon fwa bouyi, dousman brase (anwo) yon fwa nan. Vire yon dife ki piti yo. Se pou mas la nan 40 minit, se langi. Pandan se tan, esterilize krich ak kouvèti.

Lè 40 minit pase, gaye nan pwa nan yon veso. likid la, ki te parèt sou legim yo, tou, yo ta dwe jwenn nan bank yo, se konsa pi bon yo vide yon louch. Menm lè cho sòs salad woulo liv moute, li mete nan yon kote ki cho jiskaske li refwadi desann.

Anpil rekolt pwav ak tomat pou sezon fredi a. Recipes yo varye. "Dis" - youn nan salad yo pi byen ak ki pi popilè. Eseye fè yon pòsyon - epi ou vle prepare yon dezyèm fwa.

Konsèy ki gen eksperyans kwit

Nan atik sa a, nou kouvri yon anpil nan resèt enteresan ak bon gou. Anpil Menager yo rekolt piman ak tomat pou sezon fredi a (resèt yo bay anwo a). Sepandan, se pa tout moun konnen teknoloji a pou kwit manje egzak. Se pou rezon sa bank eksploze oswa konsèvasyon détériorer.

Pou evite moman dezagreyab, kwit yo avize yo sèvi ak kiyè fouchèt kouto an ki apwopriye. Li se te fè nan glas, seramik oswa pur chodyè asye. Sèvi ak pwodwi domaje. Si ou koupe legim nan pouri, chans yo se li ideologik nan yon bank trè vit.

Chwazi sèlman legim yo gwosè a menm. Apre yo tout, lè ou gen yo kwit manje, kwit piti, gwo ka ale mou. Vinèg pa ta dwe vide nan sèl la bouyi. Li pèdi pwopriyete konsèvasyon. Lè ou retire sèl la soti nan plak la, lè sa a vide vinèg.

Fè yon Ensizyon ti nan tomat yo anvan pou kwit manje. Lè sa a, peryòd la pou kwit manje, yo pa pral krak. Bwat ak boutèy yo dwe ranpli anvan fen an. Si ou gen plas pou lè a yo fòme bakteri. Se poutèt sa, trè souvan li pa leve kanpe ak konsèvasyon détériorer pi vit.

Toujou retire kim a soti nan likid cho. Apre yo tout, li bay fèmantasyon nan, ki se poukisa bank gen pwodwi li yo nan piye kay la. Toujou asire w ke kouvèti a sou bwat. Si ou remake ke se veso a fèmen byen sere, bouyi yo epi monte ankò.

Kenbe konsèvasyon a nan pa plis pase yon ane. Lè rekòlte ta dwe dire pi lontan, li konsidere kòm rasi, ak gen yon risk nan anpwazònman. Se konsa, pa bliye yo mete ajenou dat la nan fabrike. Toujou esterilize bwat yo ak kouvèti.

Byen lave soti legim. debri ki pi piti a ka ruine yon bokal antye nan sòs salad. salad legim bouyi nan yon veso ki lajè. Lè sa a, asòti kwit respire.

pa ajoute nan konsèvasyon an ak aspirin medikaman ak lòt grenn. Sa a se trè poze danje pou pou sante. pa mete bwat cho oswa ki frèt sou yon sifas ki mouye. Trè souvan yo pete oswa krak.

Barres nan tomat ak piman pral vire soti sèlman si ou bwa nan resèt la epi koute kwit ki gen eksperyans.