Pwason ak dyondyon: yon kèk resèt popilè

Nan tradisyon an nan atizay la modèn gastronomik - li konbine nan asyèt diferan kalite pwodwi pwoteyin. Se konsa, pwason ak dyondyon ale byen nan yon varyete resèt, espesyalman lè ajoute nan legim ak odè yo. Li kapab konpòte, konn kwit nan fou nan fou a ak kwit manje. Kòm nan rekòmandasyon yo pou achte a nan manje: pwason yo ta dwe chwazi san yo pa zo ti (byen adapte pou sa a lanmè objektif - konje), dyondyon abòdab tout - oswa zuit dyondyon, men ou ka trete tèt ou ak forè: blan, bole. Bagay pwensipal lan se ke tout bagay se fre, li se dezirab - pa jele!

Pwason ak dyondyon nan sòs tomat

Engredyan: mwatye yon kilo nan konje nan pwason lanmè, 200 gram nan dyondyon (bouton dyondyon), 200 gram nan sòs tomat, yon koup la zonyon, yon kiyè nan lwil legim, epis santi bon, sitwon yon sèl.

trenng pwason koupe an moso ak pripuskayut nan ji pwòp li yo ak adisyon nan lwil oliv legim. Apa bouyi dyondyon rache preparasyon pou la etaj. Zonyon sautéing pote nan yon Hue an lò. Nan yon marmite ti ajoute jiska moso yo nan pwason, w'a vide ak zonyon, vide sòs la tomat, voye ak remèd fèy, sèl ak mitone pou yon lòt dis minit. Anvan k ap sèvi, dekore avèk tranch nan sitwon ak remèd fèy. ka sa a plat dwe manje cho, ak ak frèt.

Sòs avèk men ou

By wout la, sòs la, ou ka itilize magazen an, men ou ka fè tèt ou. Pou fè sa yon koup la kiyè nan farin melanje yon ti kras griye nan bè, ajoute epis santi bon yo ak zonyon, alalejè kwaze bouyon pwason, ajoute pi bon kalite keratin tomat. Mitone sou yon chalè ki ba pou 20 minit. Anvan preparasyon kapab ajoute yon ti jan nan sik, ji sitwon. Pwason ak dyondyon nan sòs tomat se pare! Pou yo kapab sèvi ak kraze pòmdetè pou egzanp, oswa diri, kòm yon plat plen dezyèm fwa.

Pwason ak dyondyon nan papye

Pou prepare sa a plat ap bezwen ti moso papye manje (sou gwosè a nan 25x25 santimèt). Nan sant la kare, rate lwil oliv, mete yon ti moso nan konje pwason (de preferans arèt). Top mete pre-kwit tranch nan dyondyon, yon tranch kèk nan tomat ak zonyon alalejè fri. Voye sèl ak fwomaj griye. Sa a plat yon Carte la: yon sèl pyès - yon sèl moso nan papye. Mare papye a pou ke engredyan yo yo konpòte nan ji pwòp yo. Tap mete sou nan yon boulanjri nan yon fou prechofe nan 180 ° C vlope nan pòsyon papye. Li prepare apeprè mwatye yon èdtan an mwayèn dife. Yo nan lòd jwenn yon plat ki kouvri ak lò mawon, li nesesè jis anvan nan fen pou kwit manje yo louvri tèt la papye (ou ka jis fè yon coupure ak yon kouto byen file), fè ouvèti lajè. Si recho a se "gri" mòd la, ou ka vire sou pou dis minit. Lè sa a, sou tèt chak pòsyon fòme yon kwout lò, ki bay zès nan plat la "pwason ak dyondyon." Resèt sèvi asyèt: pòsyon pare yo ta dwe te sèvi sou plak yo dwa nan FOIL la ak gani avèk remèd fèy fre ak tranch sitwon.

gato andedan kay la

Sèvi ak pou preparasyon an nan asyèt "tat ak pwason ak dyondyon" pare toke oswa soufle-ledven plat farin. Dekonjle li woule fèy papye, alalejè voye yo avèk farin frans. Sou rate lwil oliv chodyè fèy farin gaye, vide nan mitan an nan fars la prepare, tèt kouvèti ak yon lòt fèy papye an farin. Bor yo nan farin lan kenbe yo ansanm. Kwit nan fou a nan chalè medyòm pou 30-40 minit jiskaske kwit (tcheke matche ak la). Ou ka manke make la sou tèt nan tat la ak bat ze - jwenn yon kwout Piquant.

tat ranpli

Nou bouyi ze yo ak koupe an kib. Chanpiyon bouyi ak koupe kib, fri nan lwil oliv. Melanje ak ze. Pwason filange konje epi ajoute epis santi bon yo. Sou kouch yo farin melanj gaye: premye - pwason an, lè sa a - djondjon la. Kouvri ak yon lòt fèy sou tèt yo ak - nan dife pou chofe fou a!