Resèt la pi komen pou soup djondjon ak dyondyon

Paske, anpil moun fanatik nan yon repa bon gou nan soup djondjon se yon délikatès. Anplis de sa, ou ka menm kwit li nan sezon lete an, menm nan sezon fredi. Chanpiyon kapab achte nan magazen an, men ou ka prepare yo pou tan kap vini an nan sezon an djondjon. Anpil moun konnen resèt la nan soup djondjon ak dyondyon, ak kèk pa. Men, pou moun sa yo ak atik sa a ki ekri nan Liv.

Pou prepare sa a soup, nou bezwen stock moute sou engredyan ki nesesè yo. Premye a tout - sa a fongis (dyondyon), baz la nan soup, 400-500 gram, djondjon bouyon kib, yon tèt koup nan zonyon, yon pòmdetè kèk, yon kawòt mwayen, zonyon, pèsi ak yon ti kras bè.

Premyèman, prepare zonyon yo. Mete yon chodyè sou zonyon an tise byen koupe ak kawòt, ki te ranvwaye sou yon rap amann. Koulye a, tout sa a pou kenz minit bouyon. Nan paralèl nan dife a mete yon veso ki gen dlo epi ajoute kèk sèl l ', li gade pou pi devan pou lè li pral posib yo retire okenn pati pòmdetè yo. Epi li dwe bese lè dlo a klou. Resèt pou djondjon soup ak dyondyon kapab genyen pa dyondyon sèlman, men tou poul, ak fwomaj.

Kounyeya, se te dyondyon. Premye yo, yo yo mete nan dlo ak bay kanpe pou plizyè minit, lè sa a li pral pi fasil yo retire pousyè tè. Pli lwen fè sèvis pou mete e li te koupe se pa gwo, tranch mens. melanj djondjon ak legim prepare, li mete sou dife, brase detanzantan. Yon ti kras pokipyatit nan capacité ajoute bouyon kib, ki se pre-tranpe nan dlo. Kontinye kwit manje pou yon tijan plis minit.

Nenpòt moun ki te resèt la pou soup djondjon ak dyondyon, petèt gide pa preferans ou, ou ka ajoute yon bagay nan pwòp yo. Apre sa, kale pòmdetè yo e li te koupe nan li, kòm dabitid, men li se pi bon nan kib piti. Benyen nan dlo bouyi. Nou sonje tan an. Apre apeprè kenz ven minit nan yon marmite vide legim konpòte nou an. Koulye a, kwit manje soup la jouk konplètman kwit. Ak pandan ke li kwit yon ti tan ankò, vèt kwit. Zonyon ak Dill, pèsi kapab, koupe, epi anvan ou fèmen recho a, ajoute soup la deja fini.

Anplis konvansyonèl dyondyon soup ka kwit soup ak dyondyon ak poul. Pou soup sa a, nou bezwen: 400-800 g dyondyon - dyondyon, malgre sa kapasite w ap gen; Chanpiyon ka tou de fre ak nan frizè. tete poul oswa tete, de oswa twa tomat; kawòt yo ak zonyon - tout nan yon sèl. Anplis - lèt, sèl, pwav ak sòs soya. Nou melanje pral bezwen yon blenndè.

Nou fè tout bagay nan paralèl. Jiskaske kwit tete poul oswa, lave dyondyon ak retire okenn pati yo nan dlo a. Pa bliye fè sèl dlo a okòmansman. Cook. Pou konsève pou tan, kòmanse kale zonyon, lave tomat yo ak kawòt. Apre sa, pa koupe yo an mwatye, jete nan yon chodyè ak bouyon. Apre 15-20 minit, lè se poul la kwit, mete nan yon dyondyon li. Yo dwe apre yo fin kwit nan yon veso ki apa a, rense l byen. Lè sa a, bat blenndè sa nan chodyè a pure. Ranpli lèt la ak le pli vit ke bouyi nan soup, fèmen.

Anplis de sa nan soup sa a, gen soup la ak dyondyon ak fwomaj. Sa a plat se yon bagay ki satisfè ak itil, san konte ke yo te prepare se pa difisil. Pou fè soup sa a, nou bezwen: krèm fwomaj - 200 gram, mwatye yon kilo nan pòmdetè, legim lwil oliv, pwav, sèl, ak nan eleman nan debaz - dyondyon. Yo bezwen 500 gram.

Pòmdetè koupe an kib, oswa kòm dabitid, nan diskresyon ou; netwaye zonyon an ak koupe tou. Nan yon marmite dlo bouyi oblije pòmdetè yo, epi kite ou kwit manje sou chalè ki ba. Lè sa a, tise byen koupe dyondyon. Nan banza nan fri nan chodyè a. Pa bliye fè ajoute sèl ak pwav gou. Nan yon marmite ak pòmdetè ak plonje fwomaj, brase jiskaske li vini konplètman fonn. Apre sa, vide sa ki nan chodyè a nan yon marmite ak kwit jiskaske kwit.

Resèt pou soup djondjon ak dyondyon, osi byen ke lòt resèt SUPN se sijè a chanje, ki nan opinyon ou yo pral kapab amelyore li.