Salmon plat

Rejim alimantè a nan nenpòt ki pwason moun yo dwe prezan omwen de fwa yon semèn. Jounen jodi a nan dine a nou pral gen yon somon.

se Salmon anpil apresye nan Larisi, epi yo pa pou gremesi, li te gen yon gwo vyann wouj, nan ki yon anpil nan vitamin ak mineral, ak somon kabrit pri se pa vre. Asyèt nan somon ka jwenn nan kwizin nan nan nenpòt ki peyi, pou egzanp, nan Japonè susi somon popilè, Italyen boukannen l 'nan tès la, Finlande yo prepare somon marine vyann ak suedwa plis soup la somon senpati. An jeneral, yon gwo resèt anpil, li rete sèlman nan deside. Mwen ofri ou yon kèk opsyon diferan pou fè manje, chak resèt se yon bon bagay nan pwòp fason li yo, ak pi enpòtan, tout asyèt yo soti nan somon jwenn bon plat.

1) Opsyon ki pi fasil - li nan jis kwit pwason ki nan papye. Pou sa nou mande pou 400 gram nan trenng somon, legim lwil oliv, lay, ka Anplis de sa dwe itilize bag zonyon, sèl ak papye boulanjri. Konje divize pa 4 tranch portioned, fwote sèl ak bè, ak Lè sa a mete yo sou tèt lay griye, vlope nan papye ak kwit pou apeprè 40 minit jiskaske fè. Lè zapechetsya nan pwason, pran dife pou chofe fou l ', gaye sou plak, dekore ak fèy, ajoute yon plat bò ti kras nan diri ak mayi, pwason vide ak ji sitwon ak sèvi yo. Pwason vire soti trè bon plat, ak pi enpòtan, resèt la se senp.

2) Yon pi plis sofistike, men li plis bon gou opsyon - lazay ak somon Piquant "Bashamel" sòs. Se konsa, pou preparasyon an nan sa a plat lòt bò dlo nou bezwen: 300 gram nan konje somon, 300 gram nan epina fre, mozzarella fwomaj - 200 gram pake nan lèt fre, bè 50 gram, se yon farin frans ti kras, rape fwomaj - 100 gram, 200 ml blan diven, sèl, noutmèg nwa.

asyèt sa yo nan somon se trè apresye tou de aletranje e nan Larisi. Premye nou bezwen mete yo deyò epina a, sou yon demi èdtan. Nan yon lòt chodyè fri mete yon konje somon, vide diven an, ajoute sèl ak kite li poze pou apeprè 10 minit jiskaske yo pwason nan tranpe ak diven, nou ap prepare sòs la "Bashamel". Pou fè sa, mete bè an nan yon chodyè, rete tann jiskaske li te fonn, ajoute farin frans lan ak brase pou 2 minit. Koulye a, nou bezwen pote lèt la nan yon bouyi ak vide yon kouran mens nan lwil oliv la ak farin frans lan, pandan y ap brase toutan. Sezon ak sèl, ajoute yon ti kras noutmèg. melanj lan ki kapab lakòz ta dwe bouyi pou 5-6 minit, brase toutan.

Lè sa a, nan yon plat boulanjri mete lasanya: premye kouch - sos, dezyèm lan - epina a, twazyèm lan - sòs la ankò, katriyèm - somon, koupe an moso, senkyèm - Epina ankò sizyèm - mozzarella lan, setyèm - sos ankò wityèm - griye rape fwomaj. Retire lazay nan yon fou prechofe ak founen pou apeprè 30 minit. Yon fwa lazay a se pare, li se rekòmande bay li yon ti kras pou kenbe tèt ak tout kouch tranpe ak sòs. Lè sa a, ou ka san danje sèvi yo. Sa a plat se pa wont di mete yo sou yon tab fèstivite. Tout asyèt soti nan somon nan fou a vire soti dwòl. Eseye kwit manje, ou yo pral kontan.

Kòm li te tounen soti, li se posib yo prepare pa sèlman kou yo prensipal nan pwason sa a, men soup somon.

Pou soup la, nou bezwen 300 gram nan somon, yon koup la pòmdetè, zonyon, kawòt, yon ti ponyen nan diri, sèl, Lavrushka, nenpòt vèt. Pou kòmanse, mete yo sou dife 1.5 lit dlo nan yon marmite. Jiska dlo a kòmanse bouyi, separe vyann lan soti nan po a pwason ak zo, koupe an ti moso ak gout nan dlo bouyi. dwe Rice dwe lave ak dlo frèt ak vide minit yo pa 10. Lè sa a, ajoute zonyon an nan soup, kawòt, fèy la Bay ak sèl. Rete tann jiskaske klou. Pòmdetè koupe, mete nan soup la, ak Lè sa a, apre yo fin te bouyon an bouyi, mete diri a ak kwit pou apeprè 15 minit Green porurubit tise byen ak ajoute nan soup la apre li fin se retire yo nan plak la, se konsa gou vèt pi bon konsève.

Asyèt nan somon gade espektakilè nan depans lan nan vyann wouj, se konsa sou tab la jou ferye pwason sa a se komen.