Soup ak boulèt: yon etap pa resèt etap ak preparasyon nan opsyon diferan

Anpil Menager panse ke pa gen anyen pi fasil pase ou kwit manje yon byen li te ye soup ak boulèt. Etap pa etap resèt ba ou kapasite nan kontwole aksyon yo nan chak etap epi yo pa fè erè. Men, kèk moun konnen ki jan anpil gen varyasyon nan sa a plat w pèdi senp, men trè popilè.

Fason ki pi fasil

Lè ou bezwen kwit pou yon bagay dine sou tèt, ak nan frizè a se yon ti moso nan vyann, nan premye bagay ki vini nan lespri - yon soup ak boulèt. Etap pa etap resèt soti nan chèf ki gen eksperyans ap ede reyalize dezi sa a.

Premye ou bezwen pran swen nan pwodwi yo. Pou sa ka bezwen soup: 3 pòmdetè, mwatye lit bouyon, de anpoul gwo, sèl, kawòt, 1 ze, ½ Bulgarian pwav dous, 2 gwo kiyè nan lwil legim, yon ti kras pwav ak remèd fèy.

Tout aksyon yo dwe fèt nan sekans sa a:

1. Zonyon koupe an kib, Lè sa a, alalejè fri nan yon chodyè, ajoute nan lwil oliv legim.
2. Yon ti pati nan li pou ajoute pou vyann lan mens ak ze, sèl, remèd fèy koupe ak pwav. men soti nan melanj la ki kapab lakòz voye boul pwòp woule.
3. Piman ak kawòt yo ak koupe an kib (oswa yon bagay diferan), ajoute nan zonyon yo ak fri yon ti kras avè l ', se konsa ke pwodwi ka pataje gou yo ansanm.
4. po a bouyi dlo a ak Lè sa a ak anpil atansyon bese gwo kiyè ladan l 'voye boul nan vyann mens.
5. Apre 5-6 minit, gen bezwen ajoute pòmdetè yo. Anvan sa, li dwe netwaye ak konfizyon.
6. Apre 10 minit nan chodyè a ta dwe voye legim yo soti nan chodyè a. Li pral sèlman oblije rete tann jiskaske yo gen yon bouyi bon.

Rezilta a se yon soup ki senp, men trè bon plat ak boulèt. Stepping kontwòl sèlman ede pou fè pou evite erè nesesè.

Yon de sa ti

soup pòmdetè yo trè popilè ak timoun yo. Si se plat la kalkile sou yo, gen kèk ajoute-ons ki kapab fèt nan pwosesis la. Li sanble pa gen okenn soup òdinè ak boulèt. resèt incrémentielle nan ka sa a, bay mete nan pwochen nan eleman premye: 300 gram vyann bèf kaka lit bouyon legim, zonyon, pòmdetè sèl nan 4, yon twazyèm pèsi rasin, sivèt twa tij ak pwaro.

Pwosesis la pou kwit manje se trè menm jan ak reyalizasyon anvan an:

1. Premye ou bezwen tòde vyann lan lè l sèvi avèk yon moulen vyann nan fars a, lè sa a woule soti nan li voye boul dwat.
2. Bouyon vide nan yon chodyè, chalè pou pote nan yon bouyi, ak Lè sa a mete l 'boulèt kwit ak bouyi pou omwen 10 minit. pèl yo bezwen jwenn ak ranvwaye yo bò lanmè a.
3. Soti nan tij yo nan pwaro koupe pati nan blan, lave l ', ak Lè sa kraze ak lay ak zonyon.
4. Pliye legim yo koupe nan yon marmite nan lwil bouyi ak bouyon yo pou 15 minit sou chalè ki ba.
5. Lè sa a, ajoute nan li pòmdetè koupe ak pèsi, Lè sa a, vide tout sòs vyann lan. Pwodwi yo dwe bouyi pou 20 minit.
6. Apre sa yo ta dwe moulen yon blenndè jouk lis.

Anvan k ap sèvi melanj lan epè yo te mete ak bouyi boulèt chofe tout, evite bouyi pou 3-5 minit.

Ak adisyon nan sereyal

Moun ki renmen eksperyans, ka eseye yon nouvo fason yo kwit manje soup ak boulèt. Ak diri resèt -step pral gade diferan pase de opsyon yo anvan yo.

Pou itilize engredyan sa yo pral bezwen: 400 gram nan vyann mens (vyann bèf oswa bèf), de ak yon mwatye lit dlo, 25 gram nan smoul, 100 gram nan diri, sèl, zonyon, kawòt, 4 pòmdetè, Bay fèy, remèd fèy (pèsi) ak pwav.

Nan ka sa a, li nesesè fè aksyon sa yo:

1. Premyèman, yo ajoute smoul fars byen obmyat melanj li mete l 'nan 30 minit nan frijidè a. Pandan tan sa a, kroup anfle, ak mas la vin pi Airy.
2. Soti nan fars la prepare yo fè yon voye boul kèk.
3. chodyè a bouyi yon lit dlo ak vyann bouyi materyo 3 minit ladan l '. Apre sa drenaj bouyon ak boulèt tranpe l 'nan dlo frèt (mwatye lit) epi ankò mete yo sou dife.
4. Ajoute diri a lave.
5. Apre bouyi, lage nan yon gode graje pòmdetè.
6. Nan tan sa a, ou ka fri zonyon yo ak kawòt.
7. Yon fwa pòmdetè yo se prèske pare, ou bezwen ajoute nan pwa a total de melanj la legim ansanm ak epis santi bon yo ak lòt. Yo dwe Kwit pa plis pase 2 minit.

Pare soup ta dwe ka retire yo nan recho, kouvèti a epi kite l poze pou minit 3-4.

legim fèt

Gen kèk nan metrès a jenn ti gason, pa t 'konnen ki jan yo kwit manje soup ak boulèt, se yon etap pa resèt etap chwazi kòm gid-la prensipal pou travay la. Pou débutan li kapab yon bon lide yo eseye yon opsyon dwòl. Nou ap pale de soup la tomat.

Pou asyèt sa yo ta bezwen prepare davans: 1 kilogram kaka pure tomat, 400 gram nan vyann mens (poul), yon moso pen blan, 600 mL nan bouyon, ze, 4 dan nan lay, 2 moso nan kawòt yo ak zonyon, sèl, 40 g nan bè, pwav, yon ti kiyè nan remèd fèy sèch (origan, Basil ak Rosemary), yaout ak yon ti jan nan pèsi.

Kwit soup la dwe klèman fè etap sa yo:

1. Kawòt, lay ak zonyon kale, koupe kòm tise byen ke posib, ak Lè sa a fri 10 minit nan bè an sou chalè ki ba, pandan l ajoute sèk zèb.
2. Ajoute sèl, tomat, pwav ak mitone 20 minit, vibran toutan.
3. Nan tan sa a, konekte ak mens ze ak pen tranpe nan bouyon. Soti nan mas la ki kapab lakòz yo fè yon boulèt pa gwo anpil.
4. voye boul vyann tranpe l 'nan dlo bouyi, bouyi pou 10 minit, ak Lè sa a mete yo sou yon plak ki apa a.
5. sòs vyann lan nan kote y ap kwit, drenaj epi ajoute nan melanj la tomat.
6. Genyen tou chanjman boulèt ak pwodwi pokipyatit ansanm pou 2 minit.

Anvan k ap sèvi sou plak la, ou ka ajoute yon branch kèk nan pèsi.

soup pasta

Si ou pa gen tan pou yon tan long yo kanpe nan recho a, fason ki pi fasil ta dwe fè soup ak boulèt ak nouy, etap pa resèt etap ki bay pou eleman sa yo: 300 g nan nenpòt ki vyann, mwatye yon kilo nan pòmdetè, 50 gram nan smoul, yon ti kras pwav, 150 gram nan kawòt yo ak zonyon, 2 Bay fèy, sèl, ak 100 gram nan nouy.

Prepare soup sa a se pa difisil:

1. Premye a vyann mens, pandan l ajoute sèl ak pwav smoul a, fè pèl ti byen òdone.
2. Bouyi de lit dlo ak Lè sa a plonje grosyerman koupe pòmdetè yo kale.
3. Ki jan yo ka pi piti koupe zonyon ak kawòt yo ak tou voye yo bay po a.
4. Ajoute sèl, bè fèy, epi apre bouyi chanjman boulèt yo prepare.
5. 20 minit pita dòmi nouy ak kwit jiskaske li se prèske pare.
6. Nan fen a, ajoute remèd fèy yo koupe, epi imedyatman kouvri chodyè a avèk yon kouvèti.

Opsyon sa a se ideyal pou moun ki gen pwoblèm ak lestomak ou la, paske li ni eleman se pa sa fri. Sa a pral fè pou evite pwoblèm nesesè.