Soup epè: Resèt ak foto

Soup te vin tounen yon pati nan rejim alimantè a chak jou moun. Jodi a anpil ka di avèk konfyans ke yo te kapab diman imajine lavi yo san yo pa sa aw pèdi senp, men an menm tan an asyèt trè bon gou ak an sante. Pami varyete nan gwo soup epè kanpe deyò. Yo se inik nan yo ke yo ka fasil pou ranplase nan menm tan an yon kou premye ak dezyèm. Karakteristik sa a gwo pèmèt yon nouvo fason yo evalye pwosesis la pou kwit manje, fè ajisteman enpòtan nan rejim alimantè a.

jeneralize klasifikasyon

Ak tout soup yo pou kwit manje konvansyonèl divize an de kategori:

1. Sezon livè. Yo gen tandans yo dwe cho, epè ak moun rich. Tipikman, yo yo ap prepare nan nenpòt bouyon oswa lèt.
2. Pandan ete. Sa a se - manje frèt, ki gen ladan sitou nan legim yo. Anjeneral yo manje nan chalè an yo ka resevwa yon souf siplemantè nan fraîcheur ak kalm.

Kontrèman ak kèk peyi Ewopeyen yo, nan Larisi ki pi popilè a yo toujou soup epè. Anjeneral, yo trè santi bon, nourisan ak-wo kalori. Li se sa yo asyèt yo toujou respekte nan Larisi. Anjeneral, yo prepare nan yon pwason, poul oswa vyann bèf bouyon complétée ak sereyal, pasta oswa legim.

Ragou prensipalman diferan nan konsistans yo. Pafwa yo gen plis tankou yon bouyon. Sepandan teknoloji a nan preparasyon nan sa a plat gen lwa pwòp li yo espesifik. soup Sa yo se distenge soti nan rès la nan tan an se te pase sou preparasyon yo. ka Pwosesis sa a menm dwe rele pa pou kwit manje, men pito yon anvi wè. Pwodwi yo tou dousman rive nan kondisyon, piti piti pataje youn ak lòt gou yo ak arom.

istwa foto

Kwit epè soup se pa difisil. Tipikman, ka preparasyon an nan okenn nan yo ap divize an 3 etap:

1. Lè w bouyi soup vyann. Nan ka a nan vejetaryen soup legim tan sa a, ou ka sote.
2. Manje nan engredyan prensipal yo. Tou depan de pwodwi yo sou preskripsyon yo koupe an moso nan vle gwosè.
3. Compound eleman ak ki vin apre pou kwit manje. Nan faz final la, tankou yon règ, nou entwodui epis santi bon ki nesesè yo ak kondiman.

Apre yon modèl Predetermined, li se posib yo konsidere pwosesis la nan prepare konvansyonèl soup legim epè. Pou travay lè l sèvi avèk nenpòt ki nan legim yo ki disponib. Pwosedi a pral jan sa a:

1. Pou kòmanse, nan chodyè dwe chofe lwil oliv legim, ak Lè sa a pulverize ladan l 'yo fri zonyon.
2. Ajoute legim ki rete yo ak vide yo nan avanse prepare bouyon.
3. Mitone jouk pwodwi konplètman kwit, ak nan fen a antre nan kondiman yo chwazi.

soup Sa a pral yon pafè pla konplè pral ede yon moun pou yon tan long pa santi grangou.

krèm soup

Youn nan opsyon se yon epè manje soup kalorik nan kote tout engredyan yo yo mennen l 'bay eta a bouyi. Li sanble yon travay nan boza gastronomik se pa byen nòmal. Epi li se yo rele "soup la." Metòd preparasyon li yo gen kèk karakteristik ak mande pou ekipman espesifik. Tipikman, sa a mande pou: chodyè, po ak blenndè. Deziyasyon plat sa yo depann de soti nan engredyan prensipal la, ki te itilize ladan l '. -Ki te kapab kwit manje tankou epè soup? Recipes ak foto yo ede pi byen konprann pwoblèm sa a. Pran, pou egzanp, "soup joumou".

Pou preparasyon li yo ki nesesè:

4 zukèini mwayen, 1 zonyon, pòmdetè, kawòt, 1 lit pare bouyon (legim oswa poul), yon krèm glas 10%, 3 dan nan lay, 100 g nan lwil legim ak remèd fèy.

pwosedi:

1. Premyèman, tout eleman yo ta dwe lave ak netwaye.
2. Lè sa a, yo bezwen moulen. Zonyon ka abitrèman konfizyon, kawòt ak lay - nan fwote ak pòmdetè yo ak zukèini jis koupe. Yon fwa pwodwi yo yo pare, ou ka kontinye nan aksyon an prensipal la.
3. Nan yon chodyè gwo twou san fon yo pliye zukèini ak pòmdetè, kouvri yo ak bouyon epi mete yo sou dife.
4. Nan kawòt yo fri lwil oliv chodyè ak zonyon. Apre sa pwodwi yo bezwen imedyatman chanjman nan yon blenndè.
5. Genyen tou voye rès la nan legim yo le pli vit ke yo pare.
6. Avèk blenndè la transfòme pwodwi nan yon mas omojèn.
7. Ajoute yon ti kras chofe krèm, brase ak bouyi nan yon chodyè pou minit 5-7.

ka Ready soup santi bon ap dekore avèk vejetasyon ak envite tout sou tab la.

goulach soup

Opòtinite a pi bon pou aprann kwit manje soup epè - resèt ak foto. asyèt Senp ak bon gou vin pi bon konprann lè ba li chans pou yo wè yon rezilta entèmedyè nan chak etap yo. Kuizin nan anpil peyi Slavic nan Ewòp rich yo nan chèf sa yo. Yon egzanp enpotan nan sa a se Hungarian "soup la goulach".

Li ka prepare, li te gen eleman sa yo:

300 gram vyann bèf ak menm lit a mwatye pòmdetè nan dlo, 100 gram nan zonyon, sèl, 150 gram nan kawòt, Paprika tè, 3 gwo kiyè tomat keratin, vèt ak kèk lwil legim.

Kwit sa a soup se senp:

1. Premye a tout vyann yo ta dwe koupe an kib, Lè sa a, fri jiskaske yon kwout karakteristik.
2. Ajoute sèl, Paprika, koupe bag zonyon anba kouvèti a ak mitone pou 20 minit.
3. Vide nan dlo chodyè yo e yo kontinye kwit sa ki nan yon eta nan mwatye kwit.
4. Ajoute eleman ki rete yo epi konplete pwosesis la.

plak la ka yon soup ti kras, w'a vide ak remèd fèy, ak kèk pito ajoute yon koup la kiyè ki byen ak epè krèm.

pwa soup

Pafwa yo nan lòd reyalize yon dansite ki pi wo nan soup, sereyal divès kalite. soup sa yo vire soti trè remoute kouraj ak-wo kalori. Gen yon anpil nan opsyon diferan. Pou egzanp, pwa yo ka bon gou epè soup. resèt senp yo pa difisil a repete, si pwodwi sa yo yo chwazi sou Desktop a:

100 gram pwa yo, yon pè nan moso nan poul, 2 kawòt, zonyon, sivèt 2, 1.5 lit dlo, 0.5 kilogram nan tomat (nan bwat oswa fre), 2 lit stock poul yo epi ak fèy (pèsi, Dill).

manje pare nan plizyè etap:

1. pwa Pre bezwen yo dwe tranpe nan dlo. Pi bon fè li nan mitan lannwit.
2. Nan denmen maten, li se nesesè yo vide likid la, epi ajoute dlo fre nan chodyè a, mete l 'sou dife a ak kwit pwa nan yon bouyi ba pou 10 minit.
3. Legim kraze pa nenpòt ki metòd pratik. Gen kèk kondisyon espesifik pou fòm nan ak gwosè pa egziste.
4. Rense pwa yo ak melanje ak legim prepare.
5. Pwodwi yo t 'ankò kouche nan yon chodyè, kouvri ak remèd fèy fre, vide tout sòs vyann lan epi mete yo sou yon plak.
6. Apre bouyi, ajoute moso yo koupe nan trenng ak sezon ak sèl. Manje yo ta dwe kwit pou omwen mwatye yon èdtan.

Pare soup sanble delika, santi bon ak bon gou. Fans nan epis santi bon diferan ka sèvi ak yo nan nenpòt kantite. Bagay pwensipal lan se yo ke yo pa t 'entèwonp anpil gou diskontinu.

nouy soup

Pasta - yon gwo de sa, avèk èd nan ki premye asyèt yo konvansyonèl fè se bèl bagay soup epè. Etap atravè tout pwosesis la nan kwit manje yon anpil pi fasil yo swiv. Premye ou bezwen yo prepare tout eleman yo prensipal:

0.5 kilogram nan zèl poul ak pye yo, 200 gram nan nouy ze, zonyon, sivèt 3, 1/3 piman dous, sèl, 1 kawòt, pwav, ak yon lwil oliv ti kras krèm legim, zonyon plim, zèb oliv ak remèd fèy (pèsi ak Dill).

Tout etap dwe fèt nan sekans, youn apre lòt la:

1. Premye ou bezwen yo lave poul la, retire kadav yo nan plim, ak Lè sa a mete nan yon gode, vide de lit dlo ak kwit, toujou ap retire bave a ki te fòme sou sifas la, jouk vyann lan se sansib.
2. Pandan tan sa a, ou kapab prepare legim yo. Pòmdetè yo pi byen koupe an kib, kawòt yo ak pwav - bann, ak zonyon - konfizyon tout libète.
3. Koulye a, ou bezwen fè yon zazharku legim. Pou fè sa nan chodyè a dwe chofe toude kalite lwil oliv. Apre sa, an plen grès fri zonyon, ak apre 5 minit - kawòt yo ak pwav. Pwodwi yo mitone sou chalè ki ba pou 10 minit. Ke yo pa yo boule, ka melanj la dwe ranpli ak dlo oswa bouyon. Nan fen yo ta dwe sèl ak pwav.
4. Nouy bouyi nan dlo jouk mwatye sèl ak drenaj yo.
5. Bouyon bouyi, zazharku antre nan li, epi apre 3 minit ajoute nouy yo. Ponpye Koulye a, nou bezwen fè yon minimòm. Nan pozisyon sa a, yo ta dwe plat la pou yo kwit jiskaske yon kèk plis minit.

soup Sa a se pa nesesè yo ensiste pou di. Li posib yo manje dwa, toujou cho.

"Kharcho» Soup

Nan Georgia, li se trè fanatik nan soup epè. etap la resèt pa etap ak foto nan pi popilè "Kharcho nan" pral ede menm yon mèt kay inisyasyon pou aprann kijan pou kwit manje sa a saveur, nourisan ak anpil bon plat plat. Pre-bezwen kolekte tout pwodwi ki nesesè:

400 gram nan vyann bèf, 3 zonyon, 100 gram nan diri, sivèt, 0.5 kilogram nan tomat, epis santi bon ti jan, fenouy, koryandè ak pèsi.

"Kharcho" Teknoloji nan preparasyon nan soup:

1. Premyèman, ta dwe vyann lan dwe koupe soti nan zo yo ak koupe an moso owaza.
2. Pwodwi yo ki plwaye nan yon chodyè gwo twou san fon, ajoute dlo frèt (2.5 lit) epi mete yo sou yon plak. Apre bouyi, dife a fè yon yon sèl pi piti. Pandan pou kwit manje, li se nesesè yo toujou ap retire bave la. Yon èdtan pi ta, ou ka ajoute sèl, ajoute yon pye ble nan seleri oswa rasin pèsi. Sa a pral ajoute gou siplemantè bouyon an. Total pou kwit manje tan - yon demi èdtan. Nan fen a nan vyann lan soti nan zo yo yo ekstrè ak yon kiyè plat, ak bouyon an - souch.
3. Nan tan sa a nan yon chodyè fri sote zonyon yo.
4. Ajoute moso yo nan vyann ak fri yo ansanm pou 4-5 minit.
5. Vide nan sòs vyann lan chodyè 2-3 kiyè ak kwit manje anba kouvèti a pou 15-20 minit.
6. Fwa sa a, sa ap ase pou yo prepare tomat yo. Premye yo, yo bezwen yo dwe bese nan 2 minit nan dlo bouyi. Lè sa a, ak anpil atansyon retire kale a, koupe vyann lan an ti moso, epi ajoute yo nan chodyè a ak konpòte vyann ak tout zonyon.
7. Bouyon mete tounen sou recho a epi pote nan yon bouyi.
8. Mete sa ki nan chodyè a, diminye chalè a, ak 5 minit nan tonbe nan dòmi diri ak odè yo.
9. Nan fen pou kwit manje a antre nan lay la gri yo epi ak fèy koupe.

Anvan ou vide soup la nan bòl, li ta dwe bay yon melanje bon. Nan Georgia, nou gen gwo respè pou sa a soup pikant, nourisan, dans ak bon gou. Nan anpil fanmi li se te konsidere kòm kou prensipal la nan rejim alimantè a chak jou.