Resèt detaye pou boulèt vyann

Prèske tout abitan nan peyi nou an konnen resèt la pou boulèt vyann. Apre yo tout, sa yo ti kras "zòrèy" se yon plat tradisyonèl Ris, ki soti nan ki pa gen yon ka refize. Li se vo mansyone ke pwodwi sa yo yo te fè byen fasil. Anplis de sa, yo ka pwokire pou itilize nan lavni ak bouyi dirèkteman pou dine.

Etap pa resèt etap pou ravyol endijèn ak vyann

Eleman ki nesesè pou baz la:

• Ze gwo poul - 3 moso;
• Blan farin ble - soti nan 1 kg (ajoute nan dansite a nan baz la);
• Bwè dlo - 1/3 tas;
• Sèl, amann iodized - yon koup la zongle.

Preparasyon nan baz la

Tradisyonèl boulèt resèt pou vyann enplike itilizasyon an nan farin ze. Pou kreye li, ou bezwen kraze ze poul gwo nan yon bòl, Lè sa a, bat yo ak yon fouchèt, vide nan amann iodized sèl, vide nan dlo pou bwè epi ajoute farin ble. Melanje baz la nan yon eta apik, otreman pwodwi yo vyann ap tonbe pandan tretman an chalè. Li rekòmande a vlope farin lan prepare nan yon fim manje ak kite nan pozisyon sa yo, pandan y ap santi fòs la fatig prepare.

Resèt la pou boulèt vyann mande pou sèlman grès ki gen anpil grès. Pou fè sa, ou bezwen achte engredyan sa yo:

• Vyann bèf, bèf oswa kochon ki ba-grès (dapre dezi pèsonèl) - 600 g;
• Gwo zonyon - 3 tèt;
• Piman tè santi bon, sèl se gwosè mwayenn ki - ajoute nan diskresyon pèsonèl.

Preparasyon nan fars

Anvan ou kòmanse skultur yon pelmenki delika, ou ta dwe prepare yon ranpli gou. Pou fè sa, li nesesè yo lave yon moso vyann ba grès nan vyann, ak Lè sa a, koupe l ', li moulen li ansanm ak zonyon nan yon moulen vyann. Apre sa, tout eleman yo oblije melanje, sezonman yo sèl komen ak pwav.

Fòmasyon nan pwodwi

Yo nan lòd yo fè semi-fini pwodwi ak pwòp men ou, ou ta dwe tise woule soti patisri a ze ak yon peny woule, ak Lè sa a, koupe l 'nan ti sèk (jiska 5 cm nan dyamèt) lè l sèvi avèk yon vè oswa yon vè gwosè apwopriye a. Pli lwen nan sant la nan chak moso nan baz la li oblije mete deyò 1 ti kiyè desè nan fòs ak zongle bor. Gaye te fòme semifinished de preferans sou yon tablo koupe oswa nenpòt lòt fèy nan avanse vide farin ble.

Tretman chalè

Resèt la pou ravyol ak vyann rekòmande lè l sèvi avèk yon ti kras sale dlo pou bouyi pwodwi semi-fini. Anvan ou mete tout pwodwi yo ki te fòme nan li, yo dwe pote lwil la nan yon bouyi. Prepare ravioli endijèn pa ta dwe pran plis pase 15-23 minit, otreman yo pral devlope epi yo vin gou.

Kouman byen sèvi plat la sou tab la

Vyann boulèt yo ta dwe pito ap sèvi cho pou dine, ansanm ak krèm tounen, sòs tomat, mayonèz, refor ak lòt engredyan santi bon.

Itil enfòmasyon

Surprenante, boulèt ak chou ak vyann yo Menager pa mwens popilè pase "zòrèy yo" klasik. Pou fè tankou yon ranpli, li nesesè tise byen koupe legim yo prezante, ak Lè sa a, alalejè s'étendre li ak fri li nan lwil tounsòl. Apre sa, chou yo dwe vide nan vyann regilye vyann ak melanje byen.