Senp resèt: tete poul pou dine

vyann poul se te konsidere kòm pa sèlman bon gou, men tou, itil. Li se fasil dijere epi li gen yon gwo kantite pwoteyin kò a bezwen. Espesyalman nan tete a kadav poul apresye - li reprezante yon kroustiyan mou ak bon gou vyann blan, ki se prepare soti nan - yon sèl plezi. Li se posib ke pou preparasyon li yo epi yo pa bezwen yon resèt strik - tete poul se pwodwi a versatile ak renmen fè eksperyans. Atik sa a pral pale sou kèk nan yo.

kou premye. Nan tete poul vire yon gwo bouyon, sa ki ka Lè sa a, gen pou itilize pou soup dyetetik oswa jis yon bwè, yon bon chofe nan mikwo ond lan. Ki sa ki fè ak bouyi tete, ou pral aprann yon ti kras pita, epi kounye a yon ti kras sou plat la premye nan bouyon poul. Anpil nutrisyonist atravè tout maladi se rekòmande yo sèvi ak bouyon poul. Sa a se akòz lefèt ke li se pa tankou nourisan kòm bouyon nan vyann bèf oswa vyann kochon, men gen yon anpil nan sibstans ki sou kò esansyèl.

Apre ou fin pran resèt, tete a poul, dapre ki ta dwe bouyi ak kwit vyann lan, pa prese a vide sòs ki rete a nan koule la. Si w kite sòs vyann lan sou chalè ki ba, ajoute ti ponyen nan diri, ak apre senk oswa dis minit, de pòmdetè koupe ak kawòt, ak Lè sa a ki an tèt zonyon. Lè soup la se pare, ou ka ajoute remèd fèy ak sèl nan gou. Sa a plat pral itil nan yon gran varyete pwoblèm sante. Doktè rekòmande pou yon soup ki sanble (ka diri dwe ranplase pa Buckwheat, pitimi oswa grenn ble) , menm pou moun ki gen doulè kwonik, yon eksepsyon kapab fèt sèlman yon peryòd de maladi egi.

kou prensipal la. Bouyi poul tete, ki te rete apre pou kwit manje soup la, yo ka itilize nan diferan fason. Koupe an kib li, ou ka prepare yon gwo sòs salad (pou egzanp, fèy sòs salad melanje, tomat koupe, fwomaj, vyann ak dyondyon, Lè sa a, tucking li tout krèm tounen oswa mayonèz), men gen yon lòt resèt. tete poul koupe an moso (senk santimèt lontan pa de santimèt lajè) ak griye sou yon chodyè fri cho jiskaske yon mawon limyè an lò. Yon fwa vyann lan se pare, retire li nan chodyè a, epi ajoute mwatye yon tas bè krèm, yon gwo kiyè farin frans, nwa ak wouj pwav, ak sèl. Lè sòs la sepesis epi li se pare, vide l 'tranch vyann. Kòm yon gani nan sa a plat yon figi pafè. pa enkyete sou ki kote yo mete moso pwatrin yo poul rete apre dine - nan yon dife pou chofe fou mikwo ond (oswa sou yon plak), yo ka chofe moute ak jou kap vini an, sa a plat pa pèdi gou li yo.

Yon lòt Variant nan preparasyon an nan tete poul - yon poul ak bekonn ak dyondyon. Pran se de tete poul ki baze sou de pòsyon, voye yo ak sèl ak tise byen koupe lay, ak Lè sa a mete nan yon mwazi pou boulanjri. Nan fòm sa a nan pre-vide de gwo kiyè nan bè fonn an davans. Sou tèt tranch vyann yo mete nan bekonn, lè sa a voye ak dyondyon mitan ki menm gwosè ak. Nou mete tete a nan yon fou prechofe pou karant-senk a senkant minit. Li ta dwe extend osi lontan ke vyann lan se blan, ak ji a nan poul - transparan.

Lè sa a, vyann, dyondyon yo ak bekonn bezwen mete sou yon plato epi kouvri yo ak papye kenbe yo fre. Koulye a, nou mete nan yon ti bòl sou mwatye chalè ki ba yon tas krèm lou ak vide ji a nan yo, ki rete sou anba a nan fòm lan nan ki tushilas poul. Toujou ap brase sòs la jiskaske li sepesis, lè sa a vide yo vyann. Ou ka rele sa a resèt "tete poul ak bekonn ak dyondyon," men, si ou vle, ou ka bay li yon non ki pi orijinal la.

Bagay pwensipal lan se pa bliye ke metòd ki dekri pi wo a - sa a se sèlman yon pati ti pou konnen kijan pou kwit yon tete poul. Yo ak gwo, li tout depann sou imajinasyon nou an.