Stew ak prun

Ann kòmanse ak lefèt ke resèt la pou "vyann lan ak abriko fin chèch nèt ak prun" orijinal vyen nan Kokas ak Azi Santral. Gen te toujou li te ye ki jan yo konbine manje jwenn yo yo maksimize benefis ki genyen ak gou ekskiz.

Recipes pou yon varyete gwo: soti nan klasik nan a chanje pafwa pi lwen pase rekonesans. Li tout depann sou gou a nan yon mèt kay an patikilye. Sansib, k ap fonn nan bouyon an bouch ou avèk prun, kwit nan ti mouton an dife pou chofe fou oswa vyann bèf ak abriko fin chèch nèt ak prun, pen vyann ak rezen chèch ak abriko seche, diri ak rezen ak abriko fin chèch nèt ... Ou ka kwit manje vyann, menm avèk prun nan multivarka - sa a se sèlman yon ti lis amann asyèt Oriental. Nou bay 2 resèt soti nan dè santèn de opsyon.

1.Tushenoe vyann ak prun

500-600 gram nan vyann bèf oswa vyann ti mouton koupe an moso nan gwosè mwayèn. Mete nan yon bòl gwo, alalejè sèl ak pwav, w'a vide ak diven sèk wouj. 15-20 min. ensiste.

marmite fri zonyon bag yo, mwatye (1.5-2 tèt) nan bè a jouk mou. Ajoute vyann lan, ansanm ak ji, alalejè fri (pa gen okenn kwout). Vide yon vè (200 g.) Bouyon. Apre bouyi, pou misyon pou minimize dife ak kwit manje pou 20 minit.

Pandan se tan, tranpe nan dlo frèt ak prun. Lè li debande nèt, retire zo nan, koupe prun yo. Nan chodyè a yo ajoute yon vè ji tomat oswa atizay. yon kwiyere nan keratin tomat, pote l 'ak volim ak dlo. Bouyon ak prun akeri bon sant lan vle ak gou vle koulè, ajoute epis nan chodyè a: oublions-suneli, se yon dan ti kras, Basil, nwa ak blan pwav, yon ti jan ti kras pi plis sèl la.

Pote nan yon bouyi epi ajoute prun yo deja prepare. Brase. Mitone 10-15 minit. Si se likid la flite tou, ou ka toujou vide mwatye yon tas bouyon oswa dlo bouyi. Ou kapab ajoute 50 gram nan siwo myèl. Ekri Lè sa a, chalè ki ba pou yon lòt min 5-10. Voye ak remèd fèy, koupe tise byen.

Sa a li: bouyon ak prun pare yo dwe sèvi. Li pi bon yo gani l 'apwopriye diri friyabl. Ou pral gen tou kapab kwit vyann lan ak abriko fin chèch nèt ak prun. se seri fwi detèmine pa preferans ou ak pou kwit manje metòd se pa sa chanje.

2. pilaf ak rezen chèch ak / oswa abriko fin chèch nèt

Pilaf - youn nan cuisine la ki pi popilè oriental, ki te gen dè milyon de fanatik atravè mond lan. De pwodwi esansyèl enkli nan baz la nan nenpòt nan pilaf, yo vyann ak diri. Rice pilaf pran pi bon long lan. Koulye a, makèt la ou ka jwenn tout klas nan diri. Sou pakè anjeneral endike konbyen diri a pou pilaf. Se konsa, li se posib fè eksperyans!

Si w ap kwit manje pilaf sou nenpòt sijè, ou ka chwazi nenpòt vyann, kochon ak ti mouton nan tete poul. Vyann (ki depann sou kantite lajan an ki ou bezwen jwenn) pran 500-1,000 gram. Koupe an ti (!) Moso. Trè enpòtan! Figi ou bezwen pran menm kantite lajan an kòm vyann lan.

Rice tranpe nan dlo. Apa tranpe rezen chèch, abriko seche ak barberi. marmite la chofe nan yon lwil oliv legim (de preferans tounsòl) vyann fri. Yon fwa li yon ti kras nan "gen tan pwan", ajoute zonyon (demi-bag yo) ak Lè sa a grat sou yon kawòt rap koryas. Fry, vide dlo, ajoute sèl ak epis nan gou. Tout melanje epi kite bouyon pou 20-30 minit. Dlo se nesesè yo ajoute yon kantite lajan ase ki diri a te kapab byen kwit.

Ajoute diri a, ou pito, yo mete l 'dousman sou tèt vyann lan respire epi kite bouyi jiskaske li se absòbe ak "bouyi-off" nan volim nan likid prensipal yo, men se pa tout! Ajoute fwi sèk ak melanje byen. Kwit jouk sansib (apeprè 30 minit). Pilaf pare.

Si ou gen multivarka, li se posib yo kwit manje Risotto nan li. L'ap pi fasil! Juicy ak vyann bon plat ak jwenn ak prun nan multivarka ki li menm chwazi mòd an e kwit tanperati a.