Kochon: pou kwit manje resèt

Kochon kou - mou ak sansib vyann. Li se ideyal pou babekyou, griye, ragou, torréfaction ak fri. Men kèk fason bon gou ak senp nan kwit manje vyann.

Kochon kou. Resèt ak sòs siwo myèl

Siwo myèl - se pa sèlman yon trete dous. pwopriyete li yo ak karakteristik gou yo byen adapte pou preparasyon an nan dous-tounen lòt kalite sòs. Pou vyann kochon ak siwo myèl, ou pral bezwen:

• Sou 500 gram nan kòl matris la;
• yon dan kèk nan lay;
• legim (lwil oliv oswa tounsòl) lwil oliv - 2 gwo kiyè;
• ji sitwon (ou ka pran ji konsantre soti nan pake a) - 2 ti kiyè;
• likid siwo myèl (ka conflits, li ta dwe sèlman pre-fonn) - plizyè kiyè;
• soya sòs - yon kiyè kèk;
• Curry - a gou;
• dlo pou bwè - 10-20 mg;
• sèl ak pwav wouj.

Resèt pou vyann kochon kou nan sòs siwo myèl

Kòmanse pa prepare vyann lan. Lave nan moso dlo frèt. Sèk. Si kite plenochki, retire yo. Koupe kou an. Asire w ke moso yo te koupe atravè grenn jaden an. Tranch yo ta dwe sou yon santimèt epesè. Yon bat ti kras nan mato kwizin yo. Chak moso nan vyann voye tou de bò ak sèl ak pwav. Mete plak la kochon prepare epi kòmanse kwit marinad la.

Ki jan yo fè lay marinad

Kale lay la. Moulen li nan yon rap, blenndè, oswa jis tise byen koupe avèk yon kouto. Nan yon plato gwo twou san fon, konbine lwil oliv, ji sitwon, dlo, sòs soya, Curry. Ajoute lay la engredyan yo ak kouman yo melanje. Tranpe chak moso nan vyann kwit nan yon anpil nan retounen lakay yo epi mete sou plak la. Top kou ranpli résidus marinad, kouvri fim oswa yon plak près nan yon dyamèt ki pi piti. Kite marinad. Idealman, vyann ta dwe pran plas nan marinad omwen lannwit lan (8-10 èdtan), men ou ka limite tèt ou bay de oswa twa èdtan.

Ki jan fri kou kochon

resèt la nan marinad la se pa sèlman apwopriye pou fri. ka vyann lan dwe konn kwit nan fou oswa griye sou chabon dife. Apre lè a te vle pase, retire vyann lan nan frijidè a epi yo kòmanse fri. Nan yon chodyè fri, drenaj tout marinad la, mete vyann lan nan li. Stew pou 10 minit. Lè sa a, vide moso yo siwo myèl likid. Kontinye mitone pou yon lòt 10 minit. Le pli vit ke sòs la kòmanse epesir, fèmen chalè a, kouvri kouvèti a chodyè. Koulye a, nou bezwen rete tann 5 minit - plat la ta dwe ensiste pou l di. Kwit vyann sou yon plak, vide sòs la ak sèvi ak yon gani.

Kochon kou nan twou a

Boulanjri nan manch rad la - toujou yon opsyon genyen. Ou kapab asire w ke vyann lan pa cheche, men nan depans lan nan preparasyon li pral dou ak mou nan ji pwòp li yo. Nan kou kochon boukannen, ou bezwen:

• sou yon kilogram nan vyann;
• sèl, kondiman;
• diven blan (de preferans sèk) - yon vè;
• lwil oliv (lwil oliv oswa tounsòl lwil oliv) - 2 kiyè;
• grenad.

Ki jan yo kwit kou kochon

Resèt pou torréfaction vyann nan manch rad nan kòmansman an ak preparasyon an nan vyann: lave, sèk, retire depase plenochki. Pyès pa bezwen koupe an moso (si li se pa twò gwo), imedyatman voye l 'ak sèl, pwav, epis santi bon. Bwose ak bè ak vide diven an. Kite pou yon èdtan. Pandan tan sa a, vire moso nan nan marinad la yon fwa kèk. Apre ekspirasyon nan tan mete nan manch rad marinated kòl matris la. Mare pwent yo, mete yo sou yon fèy boulanjri. Lè a pou kwit manje depann sou kantite lajan an nan vyann. Nan mwayèn - 1,5-2 èdtan. Tanperati - 200 degre. Se moso Pound konn kwit nan fou pou apeprè yon èdtan. Yon fwa gen tan nan pase - rive jwenn pou vyann lan. Dekore l 'ak grenn grenad. Pou tab la jou ferye bon gou ak remoute kouraj plat pouvwa gen kou vyann kochon. Resèt la pa mande pou konpetans espesyal epi pou yo jwenn bon nan nenpòt ki madanm marye.