Nou fè borsch ak boulèt nan diferan fason

Borsch ak boulèt se yon altènatif ekselan nan reyèl Ukrainian soup wouj la, kwit sou yon zo vyann bèf. Li ta dwe remake ke moun ki nan gou, li prèske pa diferan de plat la pi wo a mansyone. An menm tan an tankou yon dine prepare anpil pi vit ak pi fasil.

Bon gou ak rich borsch ak boulèt: foto, resèt

Pou fè wouj soup ki sòti nan yon santi bon fim melanje, nou bezwen:

• Chou tounen asid - 1.5 linèt;
• Vyann bèf + kochon - 350 g;
• Yon ti bètrav - yon koup la tubèrkul;
• Yon kawòt gwo - 1 moso;
• Head nan zonyon zonyon blan - 2 pcs .;
• Pòmdetè yo pa gwo - 2 pcs .;
• Greens, sèl, lavrushka, tè nwa pwav - aplike nan gou ak dezi;
• Dlo filtre - 2-2,3 l.

Preparasyon nan fim melanje

Siberian Borsch ak boulèt prepare byen fasil. Premye ou bezwen fè yon santi bon fim melanje. Pou sa li nesesè yo rense vyann bèf la ak kochon, ak Lè sa moulen l 'ak yon tèt zonyon zonyon blan moulen. Bòkote pwodwi yo ou bezwen ajoute pwav ak sèl. Apre yo fin melanje engredyan yo, yo ta dwe kite soti jouk bouyon legim la kwit.

Pwosesis legim

Pou fè yon borsch rich ak boulèt, ou ta dwe prepare pa sèlman mens vyann, men tout legim ki nesesè yo. Pou fè sa, yo bezwen netwaye ak kraze. Anpoul ak pòmdetè yo ta dwe koupe an kib, ak kawòt fre ak bètrav fwote sou yon rap.

Preparasyon nan soup sou plak la

Borsch ak boulèt pou tout fanmi an ta dwe kwit nan yon marmite gwo. Li dwe vide nan yon kantite lajan ase dlo, ak Lè sa a, mete choukrout la, bètrav griye ak laurushka, pote nan yon bouyi ak kwit pou apeprè ¼ èdtan. Pami engredyan yo, ou bezwen ajoute pòmdetè, kawòt ak zonyon. Èske w gen aromatize pwodwi yo ak sèl ak pwav dous, yo ta dwe bouyi ankò ak kwit pou yon lòt 15 minit.

Apre tan sa a, ki soti nan vyann lan fini mens, li oblije woule voye boul pwòp, li se pye lalwa pi ba yo nan bouyon bouyi wouj. Nan sa a konpozisyon, yon borsch bon gou ak boulèt yo dwe kwit sou chalè ki ba pou apeprè 23 minit, Lè sa a, yo retire nan plak la, grese ak kenbe anba kouvèti a pou yon ti tan.

Kòrèkteman sèvi soup wouj sou tab la

Èske w gen fè yon bortch rich, li nesesè distribye li avèk presizyon sou plak yo soup, ak Lè sa a imedyatman prezante li nan manm fanmi yo. Anplis de sa nan yon manje midi ki senp, men trè bon gou, ou ka sèvi yon tranch nan pen fre, osi byen ke krèm tounen oswa mayonèz.

Fè borsch ak boulèt nan multi la

Si ou pa vle sèvi ak recho a fè tankou yon dine senp, Lè sa a, nou rekòmande pou itilize multijark la. Nan li, soup wouj la ap vire soti yo dwe menm plis rich ak satisfè. Pou sa nou bezwen:

• Chou fre jenn - ¼ nan yon ti fouchèt;
• Tete nan zwazo briyan - 500 g;
• Yon ti bètrav - yon koup la tubèrkul;
• Yon kawòt gwo - 1 moso;
• Head nan zonyon zonyon blan - 2 pcs .;
• Pwa wouj oswa blan - ½ tas;
• Greens, sèl, lavrushka, tè nwa pwav - aplike nan gou ak dezi;
• Dlo filtre - depann sou modèl la nan multivark la.

Fè filange poul

Pou prepare sa a plat byen vit rekòmande pou ou sèvi ak filange poul. Avèk li, soup wouj la pral vire soti gen plis remoute kouraj ak santi bon.

Se konsa, yo fè boulèt, tete poul mande pou konplètman deglase ak Lè sa a lage ren an soti nan zo yo ak po. Lè sa a, yo dwe grinded ak yon blenndè ansanm ak tèt la kale blan zonyon. Apre sa, pwav ak sèl ta dwe ajoute nan engredyan yo, ak Lè sa a, byen melanje jouk lis.

Preparasyon nan legim

Apre kwit manje fars ta dwe kòmanse travay sou legim yo. Yo dwe kale koupe, Lè sa a, koupe: pòmdetè ak zonyon koupe an kib, ak bètrav ak kawotchou griyaj sou yon gwo rap. Li mande tou yon koupe trè mens ak yon jenn chou blan.

Kòm pou pwa yo wouj, li dwe lave, vide dlo a soti nan tiyo a, epi kite vin anfle menm pou yon jou. Li posib tou pou sèvi ak pwodwi pwa nan bwat, men sèlman san yo pa sèl.

Tretman chalè nan soup nan yon multivarya

Apre ou fin prepare tout pwodwi yo, ou ta dwe kòmanse kwit manje yo. Pou rezon sa a, inite a kwizin bezwen vide dlo a bwè, ak Lè sa a mete yon fre chou, wouj pwa, bètrav. Èske w gen epis santi bon ak epis santi bon ak yon Laurel, yo ta dwe kite nan yon mòd mouri pou 30 minit. Apre sa, yo bezwen ajoute kawòt, pòmdetè ak zonyon. Nan konpozisyon sa a, soup wouj la bezwen kwit pou apeprè 23 minit.

Apre legim yo ak pwa vin mou, yo bezwen mete deyò ak pre-fòme boulèt. Men, yo ke yo pa tonbe apa, li rekòmande ke yo dwe mete sèlman nan bouyi trè bouyi. Nan lavni an, borsch ak boulèt ak pwa yo ta dwe prepare pou apeprè ¼ èdtan. Pandan tan sa a vyann lan mens yo ta dwe vin konplètman mou ak apwopriye pou manje.

Kòrèkteman sèvi premye plat la pou yon dine fanmi

Èske w gen yon rich soup wouj ak boulèt, li nesesè imedyatman voye yon anpil nan vèt fre ak distribye li sou plak gwo twou san fon. Sèvi kou a premye kou pou manm fanmi ou oswa envite envite yo pi pito nan kondisyon cho, ansanm ak yon tranch pen, mayonèz grès oswa krèm tounen. Li ta dwe te note ke tankou yon manje midi senp ak rapid pral trè byen satisfè oumenm ak tout manm fanmi ou.