Pwoteyin: konpozisyon, pri. Pi bon pwoteyin pou rekritman nan mas misk yo. Ris pwoteyin

Tout moun konnen ke pwoteyin yo - se materyèl la bilding prensipal yo, ki se patisipe nan konstriksyon an nan selil imen. Yon pwoteyin, nan vire, yo se pwoteyin ki pi ki ankouraje kwasans nan misk. Se poutèt sa sportif - konsomatè yo prensipal lè l sèvi avèk espò pwoteyin, pwodwi kòm yon poud sèk.

non "pwoteyin nan" soti nan protos yo grèk, vle di "premye a, ki pi enpòtan an."

Pwoteyin se pa sèlman enpòtan pou kwasans nan misk, menm jan yo yo se sous prensipal la nan enèji ak fòs. Yo menm tou yo ankouraje misk rekiperasyon apre antrennman.

Ki sa ki se yon pwoteyin

Ki sa ki se Pwoteyin? Konpozisyon nan materyèl sa a se senp. konsantre pwoteyin Sa a te prèske 100% nan melanj lan sèk.

Resevwa pwoteyin pou pwodiksyon an nan pwoteyin nan pwodwi òdinè konvansyonèl:

• laktoserom bay laktoserom pwoteyin (izole, konsantre);
• lèt - kazein;
• ze pwodwi pwoteyin ze;
• soya - soya;
• diri;
• multieleman (melanj de plizyè kalite).

pwosesis pwodiksyon Powder se ke nan matières a yo bourade grès, dlo, idrat kabòn ak lòt konpozan nesesè, annakò ak sa se jwenn yon poud pwoteyin, ak konsantre. Pa di ki kalite matières pwoteyin divize an plant ak bèt. Pou konsomasyon nan poud pwoteyin se yon souke pwoteyin.

Ki moun ki bezwen yon pwoteyin konsantre

Depi pwoteyin lan - yon konpozisyon ki gen ladan sèlman pwoteyin ki konsantre, li swiv ke nenpòt lòt kalite li pa genyen. Ki se, li la tankou yon pwoteyin ze bouyi. Sa a ogmante kesyon an nan si wi ou non atlèt la ranmase yon anpil nan mas nan misk, si li se te konsome yon kantite lajan pi gwo pati nan kwit blan ze.

Repons lan se evidan: nan kou pa. Nan sèvi ak senp nan pwoteyin nan misk kòm manje pou kont yo pa grandi. Anpil depann sou kondisyon sa yo nan misk bati fòmasyon ak eksperyans nan atlèt la.

Tout eleman nitritif ki nesesè pa kò a, genyen nan yo nan manje konvansyonèl nan kantite ase. Se poutèt sa, konsomasyon débutan pwoteyin se absoliman pa nesesè osi lontan ke li pa ale nan travay ak pwa ogmante, plis pase yon santèn liv. Sa a lè òganis l ', li ap bezwen aksepte yon kantite lajan ogmante nan pwoteyin. Sa a pral rive pa pi bonè pase nan yon ane nan fòmasyon sistematik.

Men, moun kulturist ki angaje toujou ap ak pou yon tan long, akòz travay la difisil nan misk resevwa aditif a se yo mande yo. Li kapab konbine avèk pran dwòg anabolizan pou fè pou evite nenpòt ki Defisi asid amine nan kò a.

Kalite pwoteyin ak yon metòd pou fabrikasyon

Débutan akeyi konsantre atlèt pwoteyin ap mande: "Ki jan yo chwazi pi bon pwoteyin ki pou mas nan misk mete ? Mitan tout divèsite nan espès li yo"

Founisè pwoteyin nourisan nan manje natirèl se Context vyann bèf, pwason, ze, bèt volay ak pwodwi letye. Men, manje kantite manje sa ki nesesè pou pwodiksyon pwoteyin nan kò a ap aktivman angaje nan yon atlèt, li se tou senpleman enposib. Ak isit la vini nan èd la nan tranbl pwoteyin ke yo divòse soti nan poud pwoteyin.

Chwa a nan yon kalite patikilye depann sou kondisyon li yo nan fòmasyon ak objektif atlèt la.

Pwoteyin yo divize an kalite ki annapre yo:

1. Lèt. Li se jwenn nan separasyon nan grès ak laktoz nan lèt la pa filtraj. de eleman yo se yon rezilta nan pwosesis sa a: kazein ak laktoserom.
2. Laktoserom pwoteyin. Konpozisyon nan poud lan laktoserom jwenn pwosesis filtraj. Sa a ki kalite aditif se idrosolubl nan dlo, imedyatman dijere pi vit pa fournir esansyèl asid amine yo nan misk yo. Poud comprenant sou 70% pwoteyin, yo rele konsantre a, apeprè 90% - izole plis pase 90% - idroliza a ki se jwenn nan enzymatique nan espès yo anvan yo. Pi wo a konsantrasyon nan, pi wo a dijèstibiliti la ak pousantaj nan dijesyon an poud la.
3. Kazein. Li reprezante micromicelles (patikil esferik) se pa idrosolubl nan dlo, trè dousman pa kò a absòbe. Kontinwe, pwodiksyon an pi dousman sa mande, kidonk fè fonksyon an nan pwoteksyon kont katabolism nan misk. Ki te pwodwi pa amann filtraj la ak rantre nan li nan sodyòm, kalsyòm a ak potasyòm. Tou depan de konpozisyon sa a, li se divize an idroliza miselèr pwoteyin, sodyòm, potasyòm oswa kalsyòm kazeinat.
4. Ze Pwoteyin. konpozisyon li yo se ki idantik ak pwoteyin ki nan ze, ki gen karant diferan eleman tras, osi byen ke anpil asid amine epi li fè pwomosyon kwasans nan misk. se laktoserom dijere pi dousman, men pi vit pase kazein poud.
5. Soya, ki se konsidere kòm pafè paske li te gen tout esansyèl asid amine yo. Li se tou moun rich nan arjinin ak glutamin, byen vit dijere.
6. Rice. te poud sa a manifaktire pa fraisage diri a mawon, apati separe fib ak idrat kabòn, se konpozisyon sa a filtre. poud la ki kapab lakòz gen apeprè 90% pwoteyin, fasil dijere.

Ki jan yo pran yon sipleman

resepsyon pwoteyin depann sou metòd yo fòmasyon, se konsa gen karakteristik pwòp li yo:

1. se poud lèt rekòmande yo manje sitou nan mitan lannwit ak nan ant repa yo. Sa a se akòz lefèt ke se kazein a tou dousman absòbe, sa ki lakòz misk asid amine sekans manje.
2. Akòz pwosesis la vit nan laktoserom pwoteyin se yon bon bagay yo sèvi ak anvan ak apre lekòl pou rezèv la rapid nan MICRONUTRIENTS misk.
3. se kazein pwoteyin konbine avèk sewòm, pran apre egzèsis. Sa a asire kwasans nan misk. Yon resepsyon anpeche dezentegrasyon yo nan poud anvan yo dòmi.
4. Pou moun ki soufri soti nan entolerans laktoz oswa reyaksyon alèji a pwoteyin lèt, poud ze se yon bon bagay. Epitou apwopriye pou moun ki pa renmen gou ze yo ordinèr.
5. Plant soya pou moun atlèt ki vle bati nan misk, men se pa vle pran pwoteyin bèt. Li rekòmande yo pran pwoteyin soya apre yon antrennman, epi anvan l ', pa mete ansanm pou yo sèvi ak sewòm ak kazein.
6. Epitou, anvan ak imedyatman apre fòmasyon fòs se rekòmande yo sèvi ak pwoteyin diri. Li se gwo pou vejetaryen, bon melanje ak poud laktoserom.

melanje pwoteyin

Pou w jwenn pwopriyete yo pi benefik ak efikas pou poud rekòmande yo pwodwi yon melanj de diferan kalite pwoteyin. Konpozisyon an pi bon nan cocktèl sa yo konbine tou de konstriksyon ak efè restorative sou tisi misk yo.

melanje ki pi komen yo se:

• Laktoserom izole Konsantre Plus se apwopriye pou resepsyon an anvan ak apre lekòl la.
• Laktoserom pwoteyin izole idroliza plis, byen vit dijere, pri a se yon ti kras pi wo pase rès la. Li se pran kòm yon sèl anvan an.
• melanj lan nan laktoserom ak pwoteyin lèt. Cheap pwoteyin ki gen pwopriyete ki itil tankou laktoserom ak kazein.
• Melanje nan kazein ak laktoserom. konpozisyon sa a reyalize se efikasite nan pi gran aksepte nan nenpòt ki lè.
• Ki gen poud ki konpoze de kazein, laktoserom ak soya. Li se pi plis chè pase lòt konpoze, ki se gras poutèt pwopriyete li yo. Li rekòmande yo resevwa, kèlkeswa fòmasyon.
• Melanje ze, kazein ak laktoserom. atlèt Apwopriye pa bwè regilyèman yo manje ze, li konbine anpil pwopriyete itil.
• Melanje - pwoteyin legim. ka Konpozisyon nan sa yo dwe boule atlèt ki fè alèji ak ze ak lèt: li kapab genyen ladan pwoteyin diri, soya ak menm chanv. Li mennen nan nòmal pwodiksyon oksid nitrique ak nòmal sikilasyon san nan tisi nan misk.

se Ki pwoteyin chwazi

Espò endistri nitrisyon gen plizyè douzèn manifaktirè yo. gwo diferans ki genyen ant efè a sou misk ki nan dwòg manifaktire a, nan malgre nan yon varyete nan bwat kolore, pri, piblisite, ak konsiltan kwayans. Yo sèlman diferan nan gou, pousantaj la nan pwoteyin pou chak inite nan aditif poud ak vitamin. Lèt la, fortwit, se pa sa jistifye, kòm nou te deja pwouve ke se efè a pi bon bay vitamin, si w pran separeman.

Popilè nan mitan atlèt yo pwoteyin sa yo manifaktirè etranje kòm Weider, MHP, Optimum Nitrisyon, Syntrax, ALLMAX Nitrisyon, CytoSport, Dymatize Nitrisyon, BSN. Men, abityèl la plis nan tout - Pwoteyin Gold estanda (Optimum Nitrisyon), ki dwe nan jenerasyon an dènye nan pwodwi pwoteyin. Li genyen ladan li yon konsantrasyon pi bon nan sibstans ki sou aktif se byen balanse, te fè nan laktoserom.

pa bliye ke travay la prensipal se yo ranpli Defisi pwoteyin nan pwoteyin ranfòse charj, si se pa ase nan yo soti nan manje natirèl. Atlèt Anpil eseye konsome sèlman manje òganik, menm jan yo gen sibstans ki sou ak eleman tras, abitye nan kò a.

Èske yo kapab itilize kòm yon aditif ak ze poud, ki te itilize nan endistri a sirèt, se tou yon bon pwoteyin konsantre.

Popilè Ris pwoteyin reprezante mak Ironman, pwodiktè - LLC "atizay modèn teknoloji syantifik." Ak byenke li se konpayi an sèlman ki sèvi ak-wo teknoloji pou pwodiksyon an, jesyon rekonèt tèt li, ki se toujou jis dèyè manifaktirè yo Ewopeyen yo ak Ameriken.

Pwodiksyon de sou yon douzèn rete manifaktirè domestik, tankou "Fortogen", "Aktiformula", "Junior", "Atlas", "Hercules", envante pa anpil mwens.

Tou nan mitan atlèt yo Weightlifting moun sa yo ki ki ta pito yo itilize kòm yon lòt fòmil pwoteyin tibebe - sa a fòmil tibebe itilize pou manje tibebe jiska senk mwa ki gen laj, ak adisyon nan gou kakawo. Sa a gen ladan pi bon idrat kabòn, pwoteyin, ak vitamin yo efikas-wo kalite, paske li se prèske ki idantik ak lèt manman an. melanj sa a reprezante nan bon jan kalite ak pwoteyin bon mache.

Popularity manifaktire konsantre pwoteyin se ke poud lan reyalize rezilta yo vle bezwen manje anpil mwens pase pwodwi konvansyonèl ki nesesè pou objektif la menm. Men pa gen anyen ka ranplase yon rejim balanse, se konsa sipleman yo ta dwe sèlman mwatye nan rejim alimantè a.

Pwoteyin pou misk yo. Benefis ak enkonvenyans

Fonksyon prensipal yo nan pwoteyin nan misk se devlopman an (kwasans) ak rekiperasyon (ekonomize) tisi misk yo. Anplis de sa, sentèz la pwoteyin dirèkteman sipòte estrikti a nan selil nan tèt li. Ak sa ki pi enpòtan an - se rezèv kò a nan enèji nesesè yo atlèt la, ak asid amine. Se poutèt sa, li ta dwe byen absòbe bay fonksyon sa yo.

Bay tout bagay sa a, li se rekonèt ke pwoteyin ki pi bon pou pran mèg nan misk - sewòm. Bòkote li se yon kazein kòm pwoteje atlèt la soti nan katabolism nan misk pandan dòmi.

Anpil fwa kesyon an rive, si pwoteyin a se danjere. Depi sa a se jis yon pwoteyin nòmal, pa gen okenn. Danjre rekonèt pa depase li yo.

Nan konvansyonèl rejim alimantè semidesyatikilogrammovogo imen, kondisyon an kalorik se jeneralman egal a 2500 kilokalori pou chak jou, pwoteyin fè moute apeprè 100 g - se 410 Kcal.

Menu ap aktivman angaje nan atlèt la nan pwa a menm ta dwe gen ladan jiska twa gram plis nan pwoteyin pou chak kilogram nan pwa kò, ki se, total la nan 175 li te rive nan manje 275 gram pwoteyin, ki se 1128 Kcal ak 3000 Kcal nan jou total.

Si yon moun ki òdinè oswa yon atlèt debutan, ki moun ki ogmante konsomasyon nan pwoteyin se pa nesesè, tout menm bagay la pral aplike li, pwoteyin a vin dout benefis pou l '. Li se plen ak konsekans negatif, nan mitan yo:

• twò gwo epi ki gen rapò pwoblèm;
• ak pa resevwa dlo pètèt dezidratasyon ;
• blokaj nan basen an ren;
• akselerasyon nan urolithiasis;
• pouvwa gen doulè nan zòn nan nan vant.

Konklizyon an se ke pwoteyin ka pran, men sa pa te gen okenn efè segondè, limit yo akseptab dwe obsève.

pri pwoteyin

Pri a nan pwoteyin depann sou valè byolojik li yo - Pousantaj pwoteyin dijèstibl: nan pwoteyin legim li se mwens pase sa yo ki an bèt yo. Kontinwe, pwoteyin legim yo pral pi bon mache.

Epitou li afekte wout la nan ki se pwoteyin ki fè fè yo. poud pri jwenn nan mikrofiltrasyon (izole) pi wo pase konsantre nan. Yon idroliza, ki fè yo te jwenn nan tretman enzymatique, yo menm plis chè.

Pou diminye pri pou peye pou pwodwi a apeprè 10%, anpil manifaktirè yo konsantre melanje Izola.

Pri a nan poud pwoteyin, epi tou li varye depandan sou mak la pibliye, isit la jwe yon wòl nan konfidans konsomatè ak afeksyon.

Ris pwoteyin pou konsomatè domestik se pwodwi a pi bon mache (pou egzanp, deja mansyone "Atlas" depans sa yo soti nan 250 rubles pou chak 1 kg), men menm sa a pa ajoute nan popilarite l 'yo. Tout bagay sa nan pwosesis lan faktori: ki ba-konsantrasyon jwenn poud oswa melanj nan engredyan chè.

Chwa a se jiska achtè a. Sepandan, reyalite a se ke gen kèk pito poud bon mache epi lòt moun kwè ke manje a ti bebe melanje ak poud lèt, anfòm pi bon pase melanj pwoteyin bon mache.

Lè yo pran pwoteyin

Benefis ki genyen prensipal nan pwoteyin lan ak efikasite li yo nan itilize nan sezon otòn ant repa yo. Epi pandan ke y ka meni an nan manje dwe complétée ak pwoteyin Badami, ansanm ak pwoteyin ki rich rejim alimantè natirèl.

Pami atlèt, gen sèten resepsyon delè nan sipleman pwoteyin. Règ yo yo se:

• maten ta dwe pran laktoserom pwoteyin, paske apre yon jou lannwit nan misk yo nan yon eta katabolism;
• ant repa griyotaj itil kazein pwoteyin akòz pwosesis ralanti li yo - li te machandiz nan misk;
• nan mwatye yon èdtan apre fòmasyon ki nesesè yo bwè yon bwason nan friz-seche pwoteyin;
• anvan ou ale nan kabann se pafè pwoteyin laktoserom.

Ki jan yo fè yon pwoteyin nan kay la

Pou fè yon souke pwoteyin, ou bezwen karant gram nan poud pwoteyin yo ajoute nan yon koup la linèt nan ji, dlo oswa lèt anpil grès ak Lè sa a melanje yo byen. Kenbe bwason sa a se pèmèt pa plis pase de zè de tan.

Pou yon bon ki tap fèt poud fwete gen yon aparèy espesyal nan fòm lan nan yon tas ak yon may bride pou boul pi bon kraze - korne. Mete nan veso eleman nesesè, li se oblije souke yon kèk minit entans. Li sanble parfe vide, bwason lis.

Men, gen se yon lòt opsyon: pa gen anyen pi bon, ki jan fè yon pwoteyin ki soti nan pwodwi natirèl sou kont yo. Sa a yo pral mande pou engredyan yo ak yon blenndè pou melanje. Gen kèk nan resèt yo yo jan sa a:

1. Lèt poud - 3 ti kuiyè. l, jelatin -. 15 g, 3 ze, ji - 2 ST, 1 st .. l. siwo myèl.
2. Anpil grès kaye fwomaj - 4 ti kuiyè. l, ze -. 2 moso, ji oswa lèt -. 400 g, se yon glas fwi.
3. Yogout - 50 gram lèt - 200 g, krèm - 80 g, yon sèl fig, flak avwan - polstakana.
4. Lèt -. 2 ti kuiyè, krèm - 100 g, yon ze ak yon fwi.
5. Blueberries - 80g, krèm - 100 g kakawo - 1 ti kuiyè. . Lit lèt - 400 g
6. Chokola (kakawo) - 30 g, ki ba-grès fwomaj Cottage - 50 gram, ji zoranj - 1 st mwatye bannann ..
7. Fwomaj - 250 g, de bannann, yogout - pent, konfiti oswa siwo - 150 g

Se konsa, ou ka byen fasil prepare endijèn pwoteyin. pri li yo pral ba, ak bon jan kalite a gou - toujou sou tèt, paske ou ka ajoute yon varyete de fwi pi renmen ou. Pran lakay itil souke pwoteyin olye pou yo manje maten ak anvan yo dòmi.